炒粉炒面炒饭！一招让你怎么炒都不粘锅

炒粉炒面炒饭！一招让你怎么炒都不粘锅
2016/9/17 健康与美食

吃腻了煮的饭和面条，那就试试炒着吃吧!真的很美味哦~光是看着就食欲大增啦。但是做炒面、炒饭的时候经常会粘锅，一粘锅就会烧糊影响口感，下面就教你几个炒饭炒面不粘锅的绝招，让你炒得开心，吃得开心!

     炒面不粘锅底的技巧

     炒锅的选择很重要

     最好选用不粘锅

     热锅凉油开炒

     先把配菜炒熟盛出来

     再放油，炒面条

     面条一下锅就要不停翻炒

     让其受热均匀

     被油均匀地包裹住

     条条分明，色泽明亮

     炒面配料的诀窍

     想要香就放蒜等调味料

     包括蒜苗、蒜末、肉丝等

     想要好看就配色

     比如绿叶蔬菜、豆芽、番茄、木耳等

     炒蛋炒饭不粘锅的技巧

     选用隔夜的米饭最佳

     因为隔夜饭的饭质较为干爽

     蛋炒饭再适合不过

     鸡蛋打散

     米饭放入碗中

     用大勺子捣散先

     然后把鸡蛋倒在米饭上

     拌至米粒都均匀地沾上鸡蛋液再炒

     一位算命大师微信号：wxyjfs每天帮你掐算命运!