美好的一天，从营养早餐开始！
2016/8/20 吃喝实验室
大家好，我是眼镜娘，什么零食适合储备起来当早饭？要方便、美味、营养、保质期长。
早餐要营养丰富，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质和水一样都不能少。早餐还要品种丰富，要有主食，奶制品，蛋类和果蔬。
那我就基于“营养”“美味”“方便”几点来帮大家选几种储备粮食吧。
Ⅰ、必备
早晨空腹下，如果只吃干的食物身体不好吸收，因为早晨起床血液循环还不好。早餐一定要补充足够的水分。
纯牛奶，能够提供水分，蛋白质和钙，可以说是早餐必选项。早餐吃燕麦或者面包的话，牛奶佐餐也比较方便。
欧德堡 全脂纯牛奶
纯牛奶的方便之处在于市场上卖的纯牛奶大多是可以常温保存的，而且保质期都很长。如果有冰箱可以选择大包装，经济实惠，开封后是要冷藏的。
如果没有冰箱就选择独立小包装，一天一个。如果是泡燕麦的话，个人比较喜欢纯牛奶，因为觉得泡得比较软。
还可以根据需要选择，低脂，脱脂或者高钙的牛奶。但是脱脂牛奶单独喝的话，个人觉得味道不太好。
酸奶的营养物质易吸收，含钙量丰富，泡燕麦也比较好吃。
圣牧 全程有机酸牛奶
一小部分酸奶没有冰箱的话不易保存，保质期也短。
奶粉去除了牛奶中的水分，更易保存，有些奶粉还有独立小包装很方便。
德运 调制乳粉
有些奶粉还添加了其他的营养元素，供不同人群选择。如果条件允许，可以用热水冲调。像题主这样时间比较紧，可以选择可以用冷水冲的奶粉。
需要注意的是，有一些奶粉是甜奶粉，味道比较好喝，但是含糖量会比较高。
豆粉及其它，豆粉含有丰富蛋白质，如果喜欢喝的话也是不错选择。
维维 维他型豆奶粉
早餐喝果汁也是可以的，可以补充维生素。但是现榨果汁比较好，如果是买的饮料，一般都会糖分高，而且营养物质流失的也比较多。所以，不推荐喝果汁。
Ⅱ、主食
吐司面包虽然保质期没有那么长，但是多数也可以常温放置，一周买一次应该问题也不大吧。关键是它营养还百搭啊。
吐司面包能提供早晨人体所需的碳水化合物，如果是粗粮的，还可以提供更多的膳食纤维。吐司不会像其他小面包之类还有过多的添加剂，脂肪和糖。而且搭配火腿蔬菜也很方便。
代餐粉，由于燕麦放在这类里了，我把这类冲饮食品也放在这个部分了。早晨冲一点芝麻糊之类的可以迅速补充能量，也很好消化吸收。
南农 红豆薏仁枸杞粉
现在很流行的红豆薏仁粉或者其他的一些粉，早晨用热水冲一下，还可以起到中医保健的作用。亲身感受一下，还是觉得挺方便的。就是比较像粥，最好还就着一点小零食。
小面包，其它的一些小面包，小糕点就不补充了，市场上有太多种类可供选择。从营养的角度来看差别也不大。
即食玉米，玉米含有膳食纤维，维生素B，亚油酸，磷酸酯等，可谓是营养丰富。肠胃功能不好的人吃玉米要适量。
Ⅲ、配餐
火腿＆奶酪，有吐司的话搭配火腿切片和奶酪切片，就相当营养美味了。
荷美尔 加州风味火腿片
奶酪含有丰富蛋白质，适量脂肪，不搭配吐司，单独吃也是可以的。两者都可以长期保存，但是最好是放在冰箱里。
坚果，坚果富含丰富的亚油酸，脑力劳动者可以多补充一点。
柯克兰 美国进口混合坚果仁
早晨也可以适当吃一些，平衡营养元素。
牛肉干，牛肉干有大量肉类蛋白质，在条件限制下是早餐补充能量的一个不错选择。弥补了，早晨吃不了新鲜的肉和蛋的不足。
科布尔 风干牛肉
缺点是盐分比较高，一些特殊口味的牛肉干还会添加大量调味料。一部分非风干牛肉，会添加防腐剂等添加剂。
其它，肉脯，香肠，即食肉类，鸡蛋干，卤蛋之类腌制或者熏制食品虽然好吃也方便，但是盐分高，添加剂也会多一些，不适合每天都吃。
Ⅳ、蔬菜/水果
蔬菜，水果也应该是一个营养早餐的必须要有的。早晨起床后需要补充维生素，蔬菜水果是最好的补充途径。
蔬菜，蔬菜可以选择生菜，可以生吃，还可以保存很长时间。清洗很方便，而且没有特别的味道，夹在吐司里也很好吃。
水果，水果推荐苹果和香蕉。苹果需要洗，选择香蕉也是不错的选择。香蕉含有大量的钾，纤维素，既可以调节渗透压又可以促进代谢。但是不可以只用香蕉做主食，香蕉含有镁，空腹吃容易破坏镁钙平衡，对身体不好尤其是心脏。
果蔬干，偶尔可以吃蔬菜干或者水果干，这些果蔬干保留了蔬菜水果中大部分的营养物质。但是维生素C等营养素已经损失掉了。
而且水果干大多含有很高的糖分，蔬菜干大多经过油炸，含糖含盐。所以，可以偶尔吃一点调节口味，也比较有营养，最关键的是很好保存。
早餐，是一天的重要开始，既要方便也要保证营养全面。可以多尝试，多换换口味总能找到最合适的早餐搭配。
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撰稿人 ▏Nina
条理清楚，为人理性，人称眼镜娘
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