豆腐都要网购？是不是夸张了点儿？！
2016/3/28 田螺姑娘hhhaze
有一年去京都玩儿的时候，吃了好几家有名的汤豆腐。当时没觉得有多么了不起，但是后面几年都没有吃到过那样好的豆腐。回想起来，那真是水质够好的地方才能做出来的豆腐呢。
北京的水质不好，很多蔬菜和豆制品的味道都比南方差很多，水分大的食材尤其如此。比如丝瓜!第一次听到北方朋友说她不吃丝瓜的时候，我还觉得她矫情。可是自己吃了才发现，北京的丝瓜就是有明显的土腥味儿，我们南方的丝瓜那真是水汪汪清甜清甜的。豆腐也不行，质地粗、也没什么豆味儿。
一个每次想吃豆腐都吃得不开心的girl，终于发狠在淘宝上搜了一家豆腐专卖店买了一大拨，感觉不错!推荐给你。至于你说豆腐都要网购？是不是夸张了点儿？!「系唔系夸张咗D？!」忍不住内心就冒出了这句os... 粤语六级没白过...
在这批各种豆制品到货之后，我白嘴各吃了一块，结论就是：对于在北方的人来说，完全不夸张。而如果你本来就在有各种好吃豆制品的南方，那确实不需要凑这个热闹了。
购物推荐南方盆友就不需要凑热闹了的豆制品
因为现在微信里也有一些商业合作的内容，所以有些话要说在前面：
如果是广告合作，我一定会在文章里注明的。但是这种店铺推荐都是我自己的购买体验，没收广告费；
会尽量客观地描述口味方面的问题，但是难免还是有些个人喜好，我喜欢的你不一定喜欢；
关于食品的运输、保质期问题以店家解释为准，不充当客服；
如果在购买过程中有任何不愉快，也按自己的习惯处理吧，催发货、给中差评、退换货，你平时怎么在淘宝上购物，就一样对待就好。
这次买豆腐的重点有：
1. 北京比较少见的软质香干
产品名：正宗攸县香干 农家自制新鲜豆腐，9.8元/250g
香干本身是熟的，切开之后就可以凉拌着吃，最能吃到本味。我用了一点盐、生抽、老抽、香醋、辣椒油和香油拌一拌。
2. 北京做得不好吃的油豆腐，也就是豆腐泡
产品名：正宗攸县香干泡/油豆腐，17.8元/400g
我在北京买的豆腐泡都不够软，炸得也不香，总之不好吃。在这家也买了一些，感觉还行。是山茶油炸的，够香。但是因为抽了真空快递过来，难免对气泡有一些影响，会觉得没有那么「pao」了。柔软度不是我吃过的最好的，不太适合直接炒，煮个肉还不错的。
请问读者中有没有衡东的盆友!!!你们衡东油豆腐好吃啊!!!!!请代我向它们问好!!!!
3. 比北京的熏干强八条街的... 熏干
产品名：攸县香干/柴火烟熏香干，11.8元/500g
比北京的熏干要来得柔软一些，烟熏香味明显更浓郁。我配了野生水芹菜来炒，哎呀就是那个味儿!!做法可以参考我上周刚发的：芹菜炒熏干，豆腐干如何入味？ | 家常菜有多少小秘密
4. 新鲜的水豆腐
产品名：水豆腐/白豆腐 8片 18.8元/1000g
软嫩有豆味儿的好豆腐，煮到起蜂窝巢，让高汤的味道全部吸进去，无敌美味。
5. 麻辣豆腐干，从小吃的零食。。。。店主拍的图片比较清楚，用了他的：
产品名：麻辣豆腐干/皮/条，23.8元/500g
算是一个从小到大的念想，每次放学回家的路上都爱买来吃的。比辣条什么的强多了好吗，炸过的豆腐条儿很吸味儿的。不过蒜和辣椒都放得比较多，不能吃辣或肠胃不好的人谨慎尝试，会拉肚子的。不过其实就是个零食，也别期望值太高了。
店里各种软质香干风味都比较类似，厚薄大小各有不同罢了。也不需要都买，挑你顺眼的买买就行。注意保质期都不长，别囤太多。
差不多就这些啦。
淘宝店铺名和掌柜名都叫「 攸洲农味」
————————
虽然前面有叮嘱过了，但是还想多说两句。我一向乐于分享好东西给大家，一来觉得如果有人能买到、吃到好东西，我会很开心。二来对于认真做食物的人来说，也能得到一些鼓励，也许多赚一些钱能够让他们做得更好，这是我最高兴看到的结果。
但是以前介绍的淘宝店也收到好几次反馈，说客服态度不好，或者东西货不对板。因为推荐店铺之前我都不会跟老板打招呼的(老板多半也不知道我是谁...)，推荐之后订单激增导致客服忙不过来、发货比较慢也是有可能的，大家多谅解。东西到了之后如果觉得品质有问题，请自行联系店主退换货，我不受理的，你按自己购物习惯来处理就行。但是注意，不是说不合你的口味就跑去退换货，购物之前还是谨慎下单。
我也说过尽量少买网络上的手作食品，一定会有一些风险，请自行权衡。另外我会有一些自己的考虑，类似这家淘宝店，翻他的产品说明会发现他其实也是湖南本地的一些餐馆供应商，这让我稍微能放心一些大老远网购买个豆腐。。。个人意见也供你参考，不代表任何保证。仍然要注意豆制品天热易坏，请自行权衡。
还有每次写购物推荐都有人来唧唧歪歪说哎呀居然这么贵，我们本地才卖多少多少多少钱。够了啊。有头发谁想当秃子。(┬＿┬)
http://www.duyihua.cn
返回 田螺姑娘hhhaze 返回首页 返回百拇医药