【骚客食堂·神店】武汉刘记三狗牛肉面馆
2015/6/3 骚客食堂

    

     武汉市小吃餐饮店中，有不少是大家口耳相传的神店。

     之所以叫神店，主要是因为其口味好、生意经久不衰，装修规模档期神马的反倒不是考虑因素之内。

     位于兰陵路的刘记三狗牛肉面馆，勉强可以算是神店，我来说下我的感觉。

     门脸就真的是很普通了

    

     这家店不做晚餐时间已经关门，因此要吃的话必须下午三四点以前去。我这次去是下午三点左右，已经不是饭点，但生意依然十分火爆。

    

     靠着墙有一个长条桌，桌上摆放着筷子、调料、葱花、辣椒等，供顾客自行取用。两边有窗口，分别是汤面粉类和炒面粉类。

    

     这家好像是牛肉炒面是看家招牌，我每次都吃这个，13元。买好票后，到要交到对应的窗口里，排队等待出品。

     窗口内桌上密密麻麻的堆放着已经放入食材的碗，等待入锅。一方面说明起生意之火爆，另一方面这样对方其实也蛮不卫生的。

    

     掌勺的师傅动作熟练的操作着。

    

     我见到师傅在出锅前，有个加入酱汁炖的动作。由此可见，这家的炒面一定是和别家的是不一样的。

     炒面本尊上这样，13元一份，牛肉的量也算公道。

    

     拌一下后，就可以开始吃了。

    

     面条★★★★☆

     这家炒面的面条粗壮有劲道，这肯定是自家制作的面条，不是市面上大批量售卖的面条可以相比的。

     口感★★★☆☆

     虽然是炒面，但是由于最后那个加入酱汁炖的动作，面条上都裹着酱汁，因此口感十分丰富。

     牛肉★★★☆☆

     牛肉发挥了正常水平，没有让人惊喜也没有扣分。

     总体评价 ★★★☆☆

     每次在这家吃东西，都能让我吃的很开心。但总觉得少了点让人感动让人激动的地方，总是平平的，因此我一直觉得这家只能算准神店。(比如旁边的蒋婆抄手，其酸辣料的味道，在武汉无人可以匹敌，不愧为神店，下次说这家)

     不过吃一吃还是可以有的。

     骚客食堂ID:shockcanteen

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