【开学季】补锌到底能不能改善儿童腹泻？
2016/8/31 贝太厨房

     央视报道：塞内加尔召开儿童补锌专项基金会议。自2002年开始，塞内加尔着手预防并治疗儿童锌缺乏症状。经过十多年努力，塞内加尔国内因缺锌而死亡的儿童数量已经减少了40%。

     从央妈的报道中我们可以读出，缺锌严重的话，会导致死亡!

     在人体免疫系统中，锌元素直接参与细胞免疫和体液免疫过程。缺锌可使淋巴细胞减少，T细胞杀伤功能、T辅助细胞功能及淋巴细胞对抗原刺激的反应性明显降低；抗体生成细胞数减少、抗体生成能力减弱；吞噬细胞功能明显降低，机体免疫功能受损。缺锌可引起人和动物的免疫缺陷，从而增加了对感染的易感性。

     特别是少年儿童生长发育中需要较多的锌，所以很容易锌摄入不足而导致免疫力低下，需要及时补锌来使免疫力恢复。

     非洲地区，受困于社会环境，多重因素并行，很容易就将缺锌的危害进一步加重，甚至导致死亡。

    

     孩子一开学，会有很多问题接踵而至，比如感冒、腹泻。今天就和大家好好聊聊锌与儿童腹泻之间的关系。

     首先，来看一个科学实验▼

     来源：《补锌在小儿腹泻治疗中的疗效观察》，兰平，四川省乐山市五通桥区妇幼保健院，吉林医学2013年1月第34卷第2期

    

    

    

     选择我院2009年3月～2011年5月收治的42例腹泻患儿，所有患儿均根据《实用儿科学》相关诊断标准经过严格检查和诊断，证实为小儿腹泻。将42例患儿随机分为治疗组(21例)与对照组(21例)两组。

     再来看看另一项研究▼

     美国巴尔的摩约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院国际卫生学系的Christa L. Fischer Walker和 Robert E. Black在2014年3月的研究表明：

     补锌治疗腹泻病是极为重要的治疗措施，自2004年以来，补锌加口服补液盐是世卫组织和联合国儿童基金会推荐的所有腹泻病的唯一治疗方法(6)。世卫组织/联合国儿童基金会建议将补锌作为腹泻病常规治疗的一项内容。一些随机安慰剂对照试验(RCT)结果显示，补锌能够缩短腹泻病发作期并减轻其总体严重程度。世卫组织/联合国儿童基金会推荐的治疗方案是在对这些试验结果进行广泛审查后提出的。

     四项研究显示，补锌治疗腹泻病造成全因死亡率总体相对下降了46%。在当地常规提供补锌的地区，腹泻病住院次数减少了23%。

     所以结论是：腹泻幼儿补锌治疗后，腹泻及相关症状明显改善或消除，未见严重不良反应。采用补锌法进行治疗，可以提高患儿身体免疫力，减少腹泻易感因素，其在小儿腹泻中治疗效果显著，值得在临床上推广应用。采用合理的方法对患儿进行锌元素的补充，大大提高了患儿的临床实践效果，有利于患儿体内免疫细胞正常的新陈代谢，对患儿小肠障碍具有修复功能。

     科学补锌知多少？

     从认识到锌的重要性的那一天起，人们就没有停止过对如何科学补锌的探索，从最早的无机锌制剂到有机锌制剂，再到目前认同度比较高的的生物锌(代表为酵母锌)。相对于前两阶段锌制剂，酵母锌利用多重生物高新技术，吸收无需载体，更高效；无肠胃刺激，甚至可空腹服用，更安全。

     美国医学博士亨利·比勒曾说：“酵母是最好的天然解毒剂。”酵母锌的原理，好比牛吃草，产物就是牛奶，经过酵母的生物转化，安全性、营养性显著增强。

     下面的对比实验让酵母锌的优势一目了然▼

     来源：《锌酵母与有机锌对儿童生长发育影响的研究》，刘军、李晓雯等，中国食品卫生杂志，2004年第16卷第4期

    

     当然，想要预防孩子腹泻，仅仅是补锌就够了吗？

     让我们以全面的眼光来看待这个问题。

     孩子处于生长发育的快速时期，对营养素需求量大。当其他营养充足时，腹泻的孩子补锌将会起到立竿见影的效果。

     但是，当孩子缺乏蛋白质时，由于蛋白质参与构成免疫球蛋白、白蛋白，同样会导致免疫力低下，容易生病……

     这就是营养均衡的重要性～～

    

    

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