早餐新吃法 打一个鸡蛋到番茄里吧
2016/6/28 一食一念

    

    

    
这款烤箱菜准备起来非常简单,外层多汁浓郁,内心的鸡蛋又软又嫩,营养健康,只需要洗一个烤盘,而且番茄和鸡蛋在味道上本来就很搭,是一道厨房新手也不容易出错的料理。

    

     制作Baked Eggs in Tomato Cups,步骤如下:

     打横切掉番茄的顶端,挖出中间的果肉让番茄变成碗状(果肉可以留下来熬煮成意粉酱)。

    

     放在烤盘上,淋上橄榄油,撒上适量的盐、黑椒和百里香,放两片蒜片进番茄里。

     送进预热至200摄氏度的烤箱。原方一次烤了6个番茄,所以耗时大约35分钟。

    

     如果你一次只做两个,大概十来二十分钟看看番茄是否像图中这样外皮变得有一点点皱,是的话就可以出炉了。

    

     出炉,打入鸡蛋,撒上盐和黑椒,重新放回烤箱烤7至9分钟,或到你喜欢的状态即可。

    

    

    

    

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