巧克力的8块腹肌
2016/8/19 一食一念

    

    

     对于既有方法规定的清规戒律，设计几乎无所顾忌，它公然要求“玩弄”食物，希望与我们的童年时光打个招呼。在那段光阴里，我们整天忙着建果泥城堡或流连于将面团捏成文字的游戏——简直没有比这些更好玩的东西了。设计让我们找回了亲切的微笑、孩子气的串通一气，以及因美食机构精雕细琢的服务而长久以来不屑搬上餐桌的所有快乐。

     ——塞西尔·科

     美食机构即是礼仪规矩的捍卫者，也是它们的奴仆。由于设计师喜欢让我们回忆童年游戏，所以他们不仅构思游戏，还理直气壮地为自己发明了一些规则：用工具自娱自乐，拿菜谱嬉戏玩耍，使空间重新分配另美食赏心悦目。形状、气味、质地及品尝工具，同样是令餐桌变得饶有趣味的大好机会。娱乐是奇思妙想与盎然生机的载体。更何况，玩笑只能开一次，花样需要不断翻新。

     幽默是一个奇妙无比的传菜窗口，它能巧妙地接触及最棘手的问题。无需不必要的挑逗食物也变得富有侵略性，容易饱受争议。而引起多方广泛提问，正是设计的关键所在。在期待中满怀惊喜，食者暗自纳闷一直不晓得所尝为何物，也一直不去品尝他所相信的东西，食者应该调动所有感觉，在参考资料的宝库李深度挖掘，询问左邻右舍，横竖比较，以期待在用餐最后用前所未有的体验丰富自己的见识。因此，宾客之间开始对话、交流、开玩笑并回应。与之相矛盾的是，大家在消遣的同时又将注意力重新集中到餐盘上来。

    

     巧克力七巧板

     安德烈亚·维塞拉(意大利)2008

     这是一款巧克力七巧板，完全遵循传统形状(也就是全球通用的形状)制作：5个三角形、1个正方形和一个平行四边形，可以组合成各种形状与轮廓。这需要动用全部想象力、计谋和耐心，中国人的游戏真让人大伤脑筋。设计师在此基础有增加了一项考验，一定要在游戏过程中抵御想咬上一口的诱惑!

    

     腹肌巧克力薄块

     让·保罗·埃万(法国)2008

     在梦想的身材上咬一口，就会毫不费力地长出腹肌？4块有名字的大块头肌肉让人想入非非：含75%可可粉的“臀肌”，含65%可可粉的无糖“腹肌”，含75%可可粉的无懈可击的“胸肌”和含72%可可粉的“屈腿肌”。作品讽刺了吃雄性动物可能带来的痛苦(丰满的痛苦)。

    

     勺子“不露声色”

     西尔维·阿马尔(法国)2009

     西尔维·阿马尔毕业于国立高等工业设计学院(ENSCI)，从事烹饪实践和烹饪工具设计，也涉足美食领域，她设计的铝勺专门用来品尝巧克力圣餐饼或水果。如果只是为了使巧克力在口中融化，轻启嘴唇慢慢品味就足够了，既不为人所见，也不为人所知。这是她与海厄特公园巴黎旺多姆酒店的糕点大师让·弗朗索瓦·富歇合作完成的美食作品。

    

     拍马屁

     二人艺术组合(贝克曼与沙寇)(法国)2010

     这款25厘米*17厘米的双面巧克力棒棒糖由马赛设计中心生产，根据设计师艾曼纽·贝克曼和斯特凡妮·沙寇的身体模塑成型。作品“拍马屁”邀请各位进入两位艺术家的内心深处。

    

     用巧克力建造的城市

     刀弥尚子与饭岛敦义(日本)2006

     两位日本设计师为了巧克力展而创作了这座假想城市，这次巧克力展由设计师深泽直人于东京“21_21设计视线”中心开幕之际设计。在大块巧克力上挖刻出道道条纹，仿佛是穿过大城市的现代丛林。三维巧克力块邀请大家或慢慢品味城市，或一口将其吃掉。品尝者仿佛是连环画中的怪物，将身影投射到大楼上。

    

    

    

    

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