?? 谈一场关于覆盆子的爱情吧

?? 谈一场关于覆盆子的爱情吧
2016/10/5 一食一念

     秋意浓浓到我想盛一碗秋天待满冬时细细品味

     正如我采了一把夏天的覆盆子带着鲜奶油、巧克力、水果酒化身塞尚的艺术品

     覆盆子写满了童年的记忆它是高高在上的贵族水果也是童年不小心掉落枝头的新鲜

     长大后，走过繁华，路过孤单追寻内心的平静时，我选择在角落安静地享受一场味蕾的与覆盆子的美妙邂逅

这是一场覆盆子与咖啡巧克力奶油的亲密恋爱微甜的覆盆子搭配巧克力不经意间道出了恋爱的甜蜜配着袭人的咖啡香，犹如一缕忧愁的思念

抿一口塔顶的咖啡奶油浓郁的奶香还在唇齿间久久流连覆盆子的甘美清香却已悄然而至

     高潮迭起的表演并未结束最后是精心烘焙的巧克力塔皮奔放地涌入齿间一如我果敢的勇士

     覆盆子巧克力塔

     - 准备食材 -1.鲜奶油300g2.砂糖20g3.巧克力500g4.覆盆子300g5.浓缩咖啡1杯6.糖霜100g

巧克力掰成小块充分溶化，均匀的倒入容器冷却制成巧克力塔皮

覆盆子打碎制成覆盆子果汁，加入糖霜、水果酒，搅拌均匀

小火熬制白糖，待泛黄起粘性后加入覆盆子果汁，调色。拉丝成糖花待用

糖霜倒入咖啡搅拌均匀，加入奶油充分搅拌；

在每一层巧克力塔皮上摆放新鲜覆盆子，用制作好的咖啡奶油点缀，最后塔顶点缀糖花即可。