家里种生姜，人人都健康！教你如何在家种生姜
2016/8/26 营养说

    

     生姜家家有，作为菜肴配料也是必不可少的，但是你知道生姜养生的妙用吗?快来看看吧，小小生姜，大大作用!下面就介绍一下生姜养生的奇妙作用：

     1、抗菌消炎

     “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，夏季勿忘生姜养生，盛夏季节，细菌和病毒十分活跃，容易诱发腹痛、腹泻或食物中毒，若适当吃点生姜，或用干姜加绿茶沸水冲泡后饮之，常能起到有效防治作用，荷兰医学家通过研究后发现：生姜具有某些抗菌药物的作用，尤其是抗击消化道沙门氏菌效果明显。

     2、治疗伤风

     民间曾流传“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”，患伤风感冒喝姜葱红糖汤，既能补充体内丢失的水分，起到降温、退烧和杀菌作用，又能帮助发汗和排尿，有利于排出体内毒素。

    

     3、开胃健脾、促进食欲

     在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

     4、防暑、降温、提神

     在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用，对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的，中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

     5、杀菌解毒、消肿止痛

     科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好，在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用，生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

    

     注意：姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是不能吃姜的!

     那么，这么万能的生姜，家家必备小佐料，没吃完，长芽了怎么办？吃了又怕中毒，扔了又觉得浪费，这么热爱生活的你，为什么不“姜计就计”，把它种起来呢？

     种植方法

     1、选择那些健康完整并且外面美观的姜块，另外姜块不要太大，上面应该有1～2个比较健壮的芽，将大块的将用刀或是手掰开，并将切口处用石灰或是草木灰进行消毒，然后再播种。

     如果没有芽点可以催芽，用沙子将其埋好，浇透水，并用塑料膜进行覆盖，温度保持在20~30℃，大约8～10天就会出芽。

    

     2、花盆底部要有孔，土壤以沙质土壤为佳，如果没有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了，姜种的芽点向上或平放，排列在花盆里面，预留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，浇透水，放在温暖的地方就可以了。

    

     3、种植后一个月，绿色的小苗已经长出来了，到了两个月左右，植株就差不多40至50厘米高了，注意浇水，不要太多，只要保持土壤湿润即可，浇水最好是在早、晚进行，阳台夏季光照很强，所以需要遮阴通风。

    

     4、采收时候，一手压着其他植株的根部，一手将选择的植株姜块拔出来，整株清洗后就可以食用了。

     生姜不仅可以吃还可以当盆栽观赏，而且操作起来简单易行，生姜的叶子会散发淡淡的香味哦!

    

     不起眼的生姜居然有这么大、这么多功效，是不是觉得很不可思议?尤其对于中来年人来说生姜养生真的是很不错的哟!

     以上文字均来自网络，如有侵权联系删除

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 营养说 返回首页 返回百拇医药