哈密瓜原来可以这么吃！我OUT了！
2016/6/13 哈密微生活

    

     哈密瓜从挑瓜到吃瓜都有一套讲究，

     想挑到香甜的哈密瓜你要看看，

     想吃到独特美味的哈密瓜，你更要看哦!

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     挑瓜

    

     黄皮瓜(有的是黄线条)的顶端变成鲜黄色就是哈密瓜成熟的特征；

    

    

     绿皮瓜和麻皮瓜的顶端变成白色；

     但不论哪一个品种的哈密瓜，瓜顶端用手指按摸变软，瓜的后端凹进去，或用鼻嗅有香味，即为成熟瓜。

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     杀瓜(切瓜)

    

     哈密人用哈密瓜招待客人，一般不将瓜牙儿切成两截，因为哈密瓜的顶部与尾部折光糖含量相差1.2%—2.0%，顶部较甜，味道也更佳。

    

     哈密维吾尔人剖瓜时，先在瓜的尾部横切一刀，切下带瓜柄约有0.5厘米厚的瓜皮，在瓜的切口上划一个十字，然后一刀一刀将瓜拉成瓜牙。

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     吃瓜

    

     老汉瓜泡馕

    

     哈密瓜沙拉

    

     哈密瓜沙冰

    

     哈密瓜菜肴

    

     哈密瓜干抓饭

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     哈密瓜菜

    

    

    

    

    

    

    

     是不是看得都要流口水啦？

     那就来哈密吧!

     行甜蜜之旅!

     品甜蜜之味!

     文：《哈密瓜志》

     来源：哈密零距离

    

    

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