蜂蜜对健康有神奇功效，但是有些人是不能吃蜂蜜的，你知道吗？
2016/8/27 王涛博士营养调理资讯

    

     蜂蜜 ?

     众所周知，蜂蜜是一种老少皆宜的营养食品，它既能排毒养颜，又是帮助减肥的佳品，可蜂蜜有更多鲜为人知事情!

     让我们一起了解一下蜂蜜背后的那些真相!

     一、蜂蜜的功效

     1蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质，营养也不会流失。2蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。3蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂。4蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵，因此不会有被细菌感染的风险。5蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖那样引起消化系统问题。

     6蜂蜜是睡觉时燃烧体内脂肪的最佳燃料。睡前一杯蜂蜜水，能有效帮助减重。7蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。8科学家在蜂蜜里已经发现了多种抗氧化剂，其中一种抗氧化剂只存在于蜂蜜中，有很好的抗衰老作用。9蜂蜜是治疗小儿咳嗽的既安全又有效的方法。10锻炼前后吃点蜂蜜的人，比不吃蜂蜜的人体能恢复快3倍。

     二、蜂蜜的吃法

     1用于营养保健的早起空腹嚼食30克即可。

     2用于治鼻炎咽炎等的话早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用量减半 。含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也无害。

     3小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可适当加些冷开水，减少酸度。

     4有胃病，胃酸过多的饭前食用，可以帮助减少胃酸，胃酸过少的饭后食用可以帮助增加胃酸。

     5有极少数人会出现过敏，引起胃部不适，是因为巢蜜浓度高，蜂蜜里的生物碱引起的，出现症状立即喝醋，过一会儿就好了，有过敏的人就不要吃了。也有极少数人会出现皮肤过敏，停了就好了。另外请不要和葱，韭菜，鲫鱼，豆腐同时食用。如果正在服用其它药物，请隔一小时再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。

    

     三、4类人禁食蜂蜜

     我们都知道，蜂蜜是一种非常应该的滋补圣品，但是吃法不对，补品也会变成“毒品”哦。

     1未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

     蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

     专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。

    

     由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

     蜂蜜当中可能会有肉毒梭状杆菌的芽孢，1 岁以下的小宝宝因为肠道菌群的构造很不稳定，食用蜂蜜时，肉毒索状杆菌会一同进入小宝宝的肠道，并繁殖产生肉毒毒素，让小宝宝中毒，严重者可能会死亡。

    

     中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8-36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

     此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。

    

     2糖尿病人不能服用蜂蜜

     每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

     葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

    

     3肝硬化患者不能喝蜂蜜

     一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

    

     4感冒吃药不可与蜂蜜同服

     感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。

     但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。

     很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

    

     同理，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。另外，蜂蜜主要通过润肺来达到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。

    

    

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