营养素到底“治癌”还是“致癌”？看你怎么吃！
2016/9/16 王涛博士营养调理资讯
不少注重保健的人都知道补充营养素能够治癌防癌，但也有人表明，补充营养素不当可致癌症严重。营养素究竟该怎么吃，才能达到治癌防癌的效果，一起来看看吧!
“癌症”是由营养素极度缺乏或极度不均衡的产物，所以使用营养素治疗癌症上就非常合理。
营养素补充不当
致癌症严重
很多人担心，给了营养素后，癌会不会长得更快。其实癌的掠食性很强，您不给营养素，癌长得也很快，而全身其它器官，包括免疫系统由于营养缺乏而全部受损，处于被动状态，当给足营养素后，机体各器官，尤其是免疫系统的潜能会充分激发出来。通过上述的各层面的作用，营养素极可能会帮助身体杀灭癌。营养医学给了我们一个得癌后最后一搏的勇气和希望。
但是有些营养还会导致癌症的加重：
乳腺癌患者禁食蜂王浆
蜂王浆里含大量雌激素，乳腺癌、妇科肿瘤是激素相关性肿瘤，额外增加的雌激素会加速肿瘤生长、转移。
消化道肿瘤患者不能吃山楂
食山楂会促使胃酸分泌，会增加肿瘤破溃引起消化道出血的机会，因此不建议消化道肿瘤患者食用山楂。
高蛋白食品会诱发肝癌并发症
肝癌患者肿瘤生长迅速，如果肝脏功能下降，可能会出现白蛋白降低，进而出现下肢水肿、腹水等，摄入大量高蛋白食物，非但不会改变低蛋白血症，还会加速病情进展，还会引发肝性脑病。
营养素
如何调理癌症？
营养素调理癌症在机理上至少有三个方面的疗效：
第一，营养素治愈慢性炎。
癌症就是在慢性炎的基础上发生的，可以说慢性炎或其它慢性损伤是癌发生的动力基础，而营养素将慢性炎治愈，将慢性损伤消除，无异于釜底抽薪，使癌的发生发展失去了一个极重要的“根”。癌在身体里被孤立起来。
第二，营养素护肝供给营养。
通过护肝和给免疫系统以及其它系统提供原料，会大大提高机体的免疫力，大大加深机体免疫能力的底蕴。免疫系统是人体防癌抗癌的主力，免疫系统活跃起来，癌的“生存环境”会迸一步“恶”化，转移即被消灭，向周围扩展被限制，免疫系统会杀死大量的肿瘤细胞甚至是整个肿瘤。
第三，肿瘤细胞凋亡。
肿瘤细胞的恶性程度不同，就像监狱里的犯人，有罪很轻的，也有罪大恶极的，肿瘤细胞的情况也是这样。一些癌细胞的恶性程度低，跟正常细胞差不多，这些癌细胞有向正常细胞转化的能力，这需要基因水平的修复，但苦于没有营养素支持，缺乏诱使它们转化的营养素，就不能向正常细胞转化，一旦给足营养素，这些癌细胞就会转变成正常的身体细胞，可以理解成癌细胞的阵营里有一部分力量起义了。
而剩下的那些癌细胞都是罪大恶极的，这些癌细胞即使有充足的营养素也不能转化成正常的细胞了，但这些癌细胞遇到充足的营养素后，也会懊悔至极，选择自杀身亡，这就是医学上的一个现象，专业名词叫凋亡。
营养素可以诱导癌细胞启动自杀机制，这是科学实验证明的。可见营养素抗肿瘤是多层次立体式的，这是其它任何一种治疗方法都不可能实现的。
营养素有效防癌
降低癌病发病率
癌症高发人群服用多种营养素加微量元素，能有效降低癌病的发病几率。中国医学科学院肿瘤医院和美国国家癌症研究所针对癌症高发人群开展了多种营养素加微量元素的大规模双盲临床试验，经过6年以上的随访，食管癌和胃癌的发病率明显下降，出人意料的是，连白内障也少了。
这里说的多种营养素，主要是指维生素A、E族维生素和维生素C。维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，E族维生素具有抗氧化作用，能够抑制癌细胞生成，维生素C则可以减少体内致癌物质亚硝胺的量。
这些营养素来源不同，尤其是E族维生素成员众多，如果无法保证膳食的多样性，可以通过服用适量的营养素片或胶囊。除此之外，硒等微量元素在缺少的地区也能在抗癌的战斗中做出贡献。
防癌要适当补充点营养素。
比如，维生素D对正常前列腺组织生长和分化都起着重要的作用，如果提高血液中维生素D的代谢物，可大大降低患前列腺癌风险，对老年人尤为明显。血清中Vitamin D含量高可以降低多种乳腺癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌、肥胖女性的卵巢癌等多种肿瘤复发危险和死亡危险。
美国癌症研究协会去年收到的一份研究报告说，男性每天服用400个国际单位的维生素E，未来7年至12年的患癌风险增加17%。
英国《生理学杂志》2014年发表的一份研究报告说，有些人以增加能量为目的服用维生素C和维生素E，其实这两种营养素妨碍锻炼给肌肉带来正常反应。
看看营养师怎么吃
从日常饮食中获取营养
美国新版膳食指南推荐食用多样化的蔬菜，包括深绿色叶菜、红橙色蔬菜、豆类、淀粉类及其他蔬菜；食用水果，特别是完整的水果；谷物中至少一半为全谷类；不推荐吃高度加工食品。
通过外界营养素进行补充
不过相对的，有些营养素确实光从饮食中不容易获得，或者在某个特殊的阶段就是容易缺乏，那么就一定要在医生指导下合理补充，而不要因为畏惧所谓的“过量致病风险”而拒绝补充。
比如说维生素D
它又很难通过单纯的平衡膳食来补充，所以除了保证日晒，特别是每天在户外暴露晒太阳40-50分钟以外，口服补充仍然是最有效的手段。
此外，人们也可以根据自己的近期生活状况来选择。
平时会尽量通过荤素搭配来保证自己的营养摄入，也就是所谓的均衡饮食，这种时候，我就不会专门去吃膳食补充剂。但如果出差，就会带上一些，因为出差时饮食往往容易失控，这种时候有补充剂可以更均衡一些。
比如吃不到蔬菜水果时，就主动补充点维生素C；如果总是熬夜、休息不好，就选择一些维生素B族。如果感冒发热，也可以选择维生素C和B族的复合补充剂。”
不过专家提醒，即便是同一个人，在不同年龄段可能出现的问题，都是截然不同的，所以在营养素的补充上也会有不同。
最理想的情况是能够通过尿液、血液检查，先确定你缺乏的营养素，然后进行补充。
一般人群要先和专业营养师沟通，患者可能需要专科医生和营养医生双方提出治疗方案方，才能真的起到补益效果。
八年抗癌，营养相助!
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癌症是如何
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