大蒜是个宝，功效特别多，但医生提醒这些市民慎吃。。。。
2016/10/1 王涛博士营养调理资讯

    

     最近大家伙去菜市场买菜，发现各种蔬菜价格居高不下，大蒜也是其中的一员。老人们常说：“大蒜是个宝，常吃身体好”。

    

     大蒜的神奇功效

     1、消炎

     大蒜是天然的植物广谱抗菌素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。

     还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

    

     2、抗癌

     大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

     3、降脂

     平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。经常食用生蒜也有降压作用。

    

     4、降糖

     生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

     5、消疲

     大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

     6、清理血管

     大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素可谓是血管的清道夫，可以清除血管垃圾，以及血管壁上多余的油脂，对血管很有好处。

    

     大蒜的3个食疗方

     糖醋蒜：健脾开胃

     糖醋蒜能健脾开胃，化积利咽。老陈醋加糖熬开，放凉，鲜蒜剥皮晾1~2天，放入醋内封口，放阴凉处10~15天即可食用。鼻咽癌放疗者常咽干、口淡，影响食欲，用糖醋蒜可刺激口腔唾液分泌，缓解口干，增加食欲。

    

     绿茶蒜：清热解毒

     绿茶蒜能清热解毒，利水消肿，用于祛瘟病毒邪、咽喉肿痛等症。绿茶约3~4克，加水400毫升烧开，加糖少许，放凉，大蒜4~5瓣捣泥兑入混匀，频频下咽，分次于当日喝完。注意不可久存以防变质，变质时大蒜氧化变绿，不可再食。

    

     鸡蛋蒜泥：温胃祛寒

     鸡蛋蒜泥能温胃祛寒，理气降逆，用于胃寒腹冷、厌食呕逆。鸡蛋四个煮熟去皮，加入花椒、大料、桂皮、干姜，文火慢煮约1小时，取出捣碎放凉。大蒜6~8瓣加盐捣烂成泥，与鸡蛋混匀，当菜吃，可治胃寒疼痛、胃气不降。每次吃一个鸡蛋即可，多吃影响食欲。

    

     大蒜功效卓著

     3种人却不宜吃大蒜

     1、肝炎患者

     很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。

     首先，大蒜并不能杀死肝炎病毒。

     其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。

     2、非细菌性腹泻患者

     生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过当患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而加重病情。此外，服药期间最好不要吃大蒜。

     3、眼病患者

     长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜。

    

     大蒜的营养很丰富，功效与作用也是非常的好，但是大蒜的食用禁忌你一定要注意!不然后果是很严重的，尤其是这些疾病患者，食用大蒜更是要小心，不然会加重你的病情的。

     王涛博士营养调理官网长按二维码 识别关注

     ● 参与调理成为会员

     1、可直接加客服QQ号：

     2850613352或者2850613359

     2、登录官网点击在线客服；

     3、可在公众平台留下您的联系方式!

     4、添加微信客服：yytlwlfwzx

     2、长按二维码添加营养中心客服微信进行咨询了解!

     营养中心客服

     3、长按二维码添加营养中心客服QQ进行咨询!

    

    

     点击下方“阅读原文”给自己进行一个体质测评↓↓↓

    http://www.duyihua.cn
返回 王涛博士营养调理资讯 返回首页 返回百拇医药