【养生】入秋后与其进补，还不如多吃这几类食物
2015/8/30 广东医疗

    

     立秋以后，许多地方都有“贴秋膘”的习俗，但现在天气仍很热，盲目进补会导致出现咽干舌燥、牙龈肿痛、流鼻血、消化不良等症状。另外，夏季过后人们普遍存在不同程度的脾胃虚弱，此时若大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，使其长期处于“虚弱”状态，导致消化功能紊乱，腹胀、厌食、腹痛、腹泻等症状也会出现。因此，与其进补还不如多吃这几类食物。

     黄绿色蔬果

    

    即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临之时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜等。另外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

     发酵食品

    

    夏天人们食欲不振，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

     各种薯类

    

    秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、地瓜、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。

    

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