【健康指引】医女出身的静妃娘娘有哪些食疗药膳？
2015/10/29 广东医疗
电视剧《琅琊榜》的热播，使食疗药膳再次受到人们的追捧。剧中作为医女出身的靖王的母妃静妃娘娘，时不时地做出一些食疗药膳来。那么，这些药膳是点缀还是确有道理呢？
静妃娘娘的药膳
榛子酥
静嫔：小新，给景琰做的榛子酥早已经做好了，你找人给他送去吧。
第2集 21:38
榛子的功效
榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效。
榛子酥做法1 糖粉、黄油、蛋黄、低粉揉成面团再加入榛子碎仁。
2 成形后在饼干上面刷上一层蛋黄液，放入提前预热好的175度烤箱内。
3 烤制十分钟左右出炉，中间要留意察看避免烤糊。
4 等待凉透后就可以吃了。
百合清酿
靖王：“母亲的手艺真是越发的好了，这道百合清酿，夏天吃来好不舒爽，儿臣在外领兵时，若遇粮草不济，自然要与士兵同苦，那时腹中饥了，就想想母亲做的药膳解馋。”
第24集 36:13
百合的功效
中医认为百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，同时有养心安神、养阴润肺两大功效，对失眠多梦、肺热咳嗽的人非常有益。很适合炎热的夏天食用。
百合清酿做法百合鲜品500克，冰糖适量。将百合洗净后掰开成片状，放在盘中，加冰糖蒸熟即可，可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等病症。
茯苓鸡汤
静嫔递一个小碗给靖王：“这是茯苓鸡汤，你尝尝。”
第24集 36:48
茯苓的功效
茯苓有“四时神药”的美名，因为它功效广泛，对四季诸疾都能发挥作用。它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种物质，能利尿除湿气，能健脾和胃，能安心神，能增强人体免疫力，对于肿瘤也有一定的预防作用。
茯苓鸡汤做法
1 活鸡1只、茯苓15克、枸杞15克、生姜3-5片
2 鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
3 锅内加适量水，放入鸡块、调料，大火烧开后，小火煲1小时左右即可。
葛花汤
靖王问：“母亲在做什么？”
静妃回答：“用葛花凝汁，给陛下做个甜汤。”
第26集 39:18
葛花的功效
葛花有强效解酒的作用，在中医领域里就有“千杯不醉葛藤花”之说。《琅琊榜》里陛下寿宴上多喝了几杯，身染小恙，喝葛花汤非常适合。
葛花汤做法
单用一味葛花解酒效果并不是最好的，效果最好的名方当属葛花解酒汤，出自元代李东垣《脾胃论》。但那个方子比较复杂，包括十几种药材。
建议使用葛花茶也有不错的解酒效果：取葛花10克，用温水浸泡，再加入蜂蜜，饮酒后适量饮用。
桂花馅
中秋节
静妃对靖王说：“这是我用桂汁浸了金钩，做的金桂小月，你尝尝。”
第27集 38:43
桂花的功效
桂花可以散寒，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。桂花可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽的症状。
桂花馅做法
桂花200克、青梅100克、食盐50克，先用食盐渍青梅一个月，然后用搅拌机打成酱，桂花也用食盐稍微腌制一下，以桂花100克、糖100克加梅酱30克的比例混合，存放一夜后，沥去桂花渗出的水，此时桂花已将梅酱完全吸收，已经可以作为桂花馅。
太师饼
黄主司：“娘娘，这又是做的什么新奇点心啊？”
静妃：“不过是新开的茶花做个太师饼罢了。”
第29集 30:08
茶花的功效
山茶花的药用价值，始见于明代李时珍《本草纲目》，有止血、散瘀消肿之功用，同时清肝火，润肺养阴。
太师饼做法
太师饼又名茶花点心，是湖北省荆门的汉族传统名点，已有一千多年的历史，以熟面粉、砂糖、桂花、茶花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为馅。
1 揉面：先用面粉(l千克)与猪油(500克)和成酥面；再用面粉(1.5千克)、猪油(200克)、冷水(450毫升)，分3次掺入揉成面皮。
2 白糖入碗，加入火腿丁、猪油(100克)，拌成糖腿馅。鲜肉煮熟切成小丁，加入盐、酱油、葱花拌成肉馅。
3 成型：先将揉好的面皮摊平，把酥面放当中包起来褂平、卷起用刀切成 50个小团，把每个小团用手按平，包上饼馅，再擀平成饼状。
4 锅里放入猪油(800克)，待油温达三成热时，将饼下入油锅中炸至皮酥、心透，捞出控油即成。
紫姜茶
静妃初见梅长苏道： “先生冒风而来，不宜饮此茶。”随即扬声召来侍女，吩咐道，“去取紫姜茶来。”
第42集 40:04
紫姜的功效
紫姜又叫做“子姜”。姜在中药里有“药引”之说，同时还兼具调和、制约或矫味的功效。姜可以散寒，治疗寒症(例如风寒感冒)时用姜汤为药引，可以起到事半功倍的效果。
紫姜茶做法
子姜洗净，切丝后放入适量滚水中，小火熬煮10分钟，加入红糖搅拌溶化即可。
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