【健康】网传螃蟹被注水打“兴奋剂”的真相竟是？！这让吃货们情何以堪！
2016/7/17 广东医疗

    

     小小：近日，有一个大妈手持注射器“摧残”青蟹的视频在网络疯传!有人怀疑这是“打药蟹”，是不法商贩往螃蟹里打药毒害老百姓。细思极恐，小编认为要站出来为“螃蟹”代言，探一个究竟，到底“打药蟹”是怎样的，消费者还能不能安心享用如此肥美之物。看了这篇推送你就知道了。

    

     先来看下视频↓↓

     有”知情人“如此爆料：

    

     网友说，这是无良商贩给螃蟹注入“兴奋剂”，提高螃蟹的活动能力，还可以增加重量。

     对于一个吃货来说，实在是无法接受!

    

     网上注水螃蟹照片↓↓↓

    

    

     事情真的是这样吗？

     有人专门做了一个实验

     结果显示：

     注水后的螃蟹吐黄沫，很快就死亡了!!

     实验

     实验用的螃蟹都是十分鲜活的!

    

     注水后，螃蟹的重量确实有了变化

    

     但是，注水后的螃蟹口吐白沫

    

     10分钟左右已经彻底死亡……

    

     完整视频戳这里↓↓↓

     所以，给螃蟹注入所谓的“兴奋剂”，不仅不能提高螃蟹的活动能力，而且还会加速螃蟹的死亡!

    

    

     专家表示，其实售价高的螃蟹由于体内肉比较饱满根本注不进去水，而售价便宜的螃蟹虽然肉少壳空，但由于人工和时间成本问题也没有必要去注水。

    

     那有人在市面上买到过带有针眼的螃蟹是怎么回事呢？

     据专家介绍，其实这都是梭子蟹。这种螃蟹外壳两边尖尖的，在捕捞过程中它们相互挤压就会扎到其它螃蟹的身体，从而产生一个个像针眼的洞。

     在南方，曾有消费者看到大排档商家用注射器往螃蟹的口中注射棕黄色液体，其实这是一种烹饪手法，将料酒和作料放在注射器内提前注入螃蟹口中，然后马上上锅蒸，味道会非常好。这个行为并不是以增重为目的，大家可以放心。

     据了解，其实不管河蟹还是海蟹，只要有液体被注入体内，很快就会死亡，所以市场上不会存在注水的螃蟹。大家在市面上挑选螃蟹时尽量选择正规市场，挑选时注意观察，只要是活的螃蟹就可以放心购买。

     如何挑螃蟹

    

    

    

     还有这些谣言也要认清↓↓↓

    

    

    

    

     距离蟹肥膏黄的时节也不远了，小编终于可以放下心来!如果有业内人士知道更多的内情，也欢迎爆料哦，让大家能放心的享受美味。

     来源：法制晚报、央视新闻微博等

    

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