【食品】黑窝点制造的食用盐，部分已流入市场，看看你家有没有！
2016/7/19 广东医疗

    

     小小：小小先来普及一下食用假冒盐的危害。如果食用工业盐中含有亚硝酸盐，那么便很有可能造成食物中毒，威胁人们的健康。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧，甚至死亡。这绝不是危言耸听哦，所以社会为什么一直很严厉打击假冒盐。为了您的健康，购买食用盐时，一定要看好了。

     7月6日，黑龙江省哈尔滨市警方对6个长期制假售假的窝点进行了集中行动，共抓捕犯罪嫌疑人4名。而他们制售的假冒商品，竟然是我们每个人每天都要吃到的盐。

     △视频：工业盐冒充食用盐 黑窝点被端

     果然，经过进一步调查，警方确定在香坊区一共有六个生产加工车间及库房。警方随即采取行动，共抓获犯罪嫌疑人4名，制假生产设备16台，假盐包装袋174.9万个，以及假冒“中盐”品牌成品食盐和工业、禽畜饲料用盐等制假原料共计300余吨。

    

     工业盐、禽畜饲料用盐

     冒充食用盐

     久食或致肾衰竭

     盐务稽查部门工作人员表示，制造贩卖假盐利润巨大，目前市场上工业盐每吨价格为400多元，而食用盐每吨价格则为4000多元。正是这中间的巨大的利润，让不法分子铤而走险。

    

     此次查获的假冒“中盐”品牌食盐中，有海藻碘盐、岩盐、粉碎洗涤盐、精制碘盐以及精制无碘盐五个品种，其中，岩盐和粉碎洗涤盐是用工业盐冒充，其它几种食用盐则用禽畜饲料用盐来代替。这其中就包括中盐品牌在黑龙江省内销量最高的一款食用盐——“海藻碘盐”。

    

     业内人士指出，工业盐含有超量的重金属元素，对人体有害，饲料添加剂中的氯化钠多数不含碘，这样的假盐长期食用会让人产生头晕、恶心，甚至高血压的症状，重者则可能导致肾衰竭。

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     专业人员介绍说，要辩认真假食盐，首先要看包装袋。假盐包装袋制作粗糙，图像模糊。而真盐包装袋的图案上，盐的颗粒特别清晰。另外，真盐包装袋封口呈细碎的小牙状，假盐包装袋的牙状边缘则比较大。

    

    

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     其次看盐的色泽和质地。真盐没有杂质，颗粒细腻均匀，呈透明或半透明状，而假食盐杂质较多，颜色发灰发暗，有的甚至是黄褐色。

    

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     最后提醒大家，购买途径也非常重要。在购买食盐产品的时候，请选择有食盐零售许可证的门店。

     1、防止错把亚硝酸盐当食用盐或碱面用。

     2、蔬菜应妥善保存，不吃腐烂的蔬菜。

     3、新鲜蔬菜和炒好的蔬菜都应尽快吃完，尽量不吃隔夜菜。

     4、如果喜欢吃腌菜，应选择正规厂家生产的腌菜；如果是自家制作腌菜，应至少腌至15天以上。

     老年人：吃低钠盐为主，可以适当换换钙盐和硒盐

     孕产妇和儿童：以锌盐为主，并可以不定期吃些钙盐、硒盐

     青少年：钙盐为主，配合一些锌盐、硒盐

     中年人：最好几种盐交替吃

     1、对于单一的高血压患者而言，可选用低钠盐。

     2、对于患有甲状腺方面疾病的患者，应遵医嘱选择低碘盐或无碘盐。

     3、对于肾功能减弱的老年人，建议去医院检查后，再决定膳食的盐含量。

    

     小贴士

     中国营养学会推荐的每日盐摄入量应控制在6克，食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险增加。吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

     所以，日常生活中一定要注意自觉纠正口味过咸的习惯，每天都要控制食盐摄入的总量。为了避免影响食欲，在做料理时，你可以用葱姜蒜之类的香料来提味。

     来源：中国日报、央视新闻

    

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