这些人要当心“螃蟹病”
2015/10/17 数字健康网

    

     秋风起，蟹脚痒。现在正是一年中吃螃蟹最好的季节。但入秋后中医医院脾胃病科这段时间也没闲过，因为医生天天都能遇到“螃蟹胃病”的病人。

     为此脾胃病科专家说

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     螃蟹性寒，如果体质本来就脾胃虚寒的人，一定要少吃螃蟹，以免加重既有的脾胃疾病。

     螃蟹虽肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，而且蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

    

     但鲜美的螃蟹并非人人皆宜，

     患有某些疾病的人应禁食或少食。

     如下面几种疾病：

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     1、肝炎患者不宜食螃蟹

     肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

     2、心血管病人忌吃螃蟹

     螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。

     3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹

     伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

     4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹

     螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

     5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹

     此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

     6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹

     胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。

     7、孕妇宜少吃或不吃螃蟹

     中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。

     8、老年人不宜多食螃蟹

     因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

     温馨提示

    吃蟹时，可用姜醋做调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。

    

    

    

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