“喝果蔬”成为健康标志，老年人担心的健康风险有哪些？
2016/6/11 健康说事

    

     近年来，中老年人“喝果蔬”成为一个时尚又健康的标语。不必清洗烹调，不必削皮吐核，三餐之外随时喝点饮料，就能获得果蔬中的丰厚养分成分，真是非常方便。并且，甜甜的果蔬汁饮料比那些草味的蔬菜好吃多了。

    

     但遗憾的是，美国的养分流行病学研究标明，各种甜饮料对于健康的效果大同小异。多喝甜饮料，不管是哪一种类型的饮料，都会提高中老年人肥壮、糖尿病、乃至痛风的危险。似乎只要是喝含有糖的饮料，就会带来麻烦，并且喝得越多，危险越大。

     调查证实，与一个月都不喝一罐饮料的中老年人比较，天天喝一罐甜饮料的中老年人患上糖尿病的危险会上升20%，而天天喝两罐会添加50%的危险，并且果汁饮料和别的甜饮料效果没有显着区别。

     最不可思议的是，甜饮料的害处不仅仅是添加一些能量(卡路里)：即使总能量摄入完全相同，喝甜饮料还是会让人添加患病危险。无论是白种人、黑种人和黄种人，多项调查都证实了甜饮料促进中老年人慢性病的效果。似乎甜饮料里有一些奇特的要素，会引导大家不知不觉地走向肥壮、糖尿病、痛风、心脏病等慢性病之路。

    

     一项2008年发表的研究证实，哪怕是喝纯果蔬汁，也会让糖尿病的危险显着上升。喝得最少的人和喝得最多的人相此，II型糖尿病的危险会上升35%之多。然而，直接吃水果或蔬菜(同样是在摄入的能量完全相同的前提下)却会下降患糖尿病的危险。

     看来，中老年人“喝”与“嚼”的效果有很大的差异。以前，大家常把眼睛盯在养分成分的损失上，以为只要在果蔬饮料中加入足够多的维生素，就能解决一切问题。但最新研究却证实，去掉固体部分的甜味果蔬汁和完好的果蔬比较，在胃肠排空速度、血糖水平、饱感反应、激素变化等生理反应方面都很不相同，健康效果天然不可同日而语。所以，除非您真的已经咀嚼不动了，假如真的热爱果蔬，就劳作咱们的牙齿，让它来亲身榨汁吧。

    

    

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