【新技能get√】凉皮在家也能想吃就吃？只需4步哦~
2016/6/25 央视财经

    

     【吃货收藏!在家也能轻松做凉皮？仅需4步哦!】①将100g面粉、100g小麦淀粉、250g水混合倒进碗里，搅拌均匀至面糊；②在平底的金属盘子上刷一层食用油，盛一平勺面糊放入摊平；③蒸锅的水开后，将摊平面糊的盘子放进蒸锅，蒸2分钟；④将蒸好的凉皮放在凉水里冷却30秒。为防止粘连，在凉皮的边缘刷一层油，从一边慢慢揭开。一张完整的凉皮完成啦!

     夏天一到，凉皮便成了吃货盘中的必备之物。传统的凉皮做法步骤比较繁琐而且需要的时间很长，有网友说，在家就能轻松做凉皮，是真的还是假的呢？实验让你眼见为实!

    

     道具：面粉、玉米淀粉、水、蒸锅、食用油、金属盘子

     按照网友的方法做凉皮需要的材料：100g面粉、100g小麦淀粉、250g水

    

     第一步，将三种材料混合倒进碗里，搅拌均匀，变成面糊。

    

     第二步，准备一个平底的金属盘子，在上面刷上一层食用油，然后盛一平勺面糊放进去摊平。

    

    

     第三步，等蒸锅的水开以后，将摊平面糊的盘子放进蒸锅，蒸2分钟。

    

    

     第四步，将蒸好的凉皮放在凉水里冷却30秒。为了防止粘连，在凉皮的边缘也刷一层油，然后从一边慢慢揭开。

     一张完整的凉皮就成功的完成了!

    

    

     相对于传统凉皮的做法，网友的方法是直接放入了淀粉，省去了洗面的繁杂过程，节省了很多时间，而且操作起来也非常的简单，在家也可以很方便操作。

    

     大家可以试一试，在炎热的夏天为自己的家人也做一份美味的凉皮。

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     来源：央视财经《是真的吗》

     本文编辑：李天路

    

    

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