水养巴马，五谷登丰
2015/8/15 命之泉

     有一个叫做“巴马”的地方，自然的造化孕育了平衡的五行。

    

    

     有一种水，叫做巴马水，清冽的生津回甘，纯净透彻的流淌。

    

     有一种米，叫做巴马米，纯粹的自然香味，细碎质朴的模样。

     春天播种插秧，静静等待秋天的丰硕。

     巴马米都是农家米，乡亲们没有技术，也没有设备进行抛光，一切都是原汁原味的原生态谷物。呈现出完全无污染、绿色、有机、富硒、高锌的状态。

    

     巴马黑米所含锰锌铜等无机盐大都比大米高1~3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、胡萝卜素等特殊成分。

     因而，巴马黑米比普通大米更具营养。

    

     一碗清香四溢的黑米粥能开胃益中，健脾暖肝，明目活血。具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

     对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

    

    

     巴马红糙米，一年只长一季，生长周期特长，产量极低，只能农家肥栽种，如果施用化肥，就只长苗，不产米。

     在巴马，红糙米是当地人民最喜欢的主食之一，富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品。

    

     红糙米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘等疗效很好，还能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

    

    

     巴马本地农家所种植的青米，

     米粒偏青，长、香、大，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，

     同时含有巴马境内土壤中特有的硒锰等微量元素和矿物质，

     是一类“营养型”、“功能型”米种。

    

     煮熟后质地松软，晶莹剔透，软糯香甜，齿间留香，煮粥粘稠，蒸饭劲道不回生，是巴马百岁老人们喜爱的食物之一。

     具有补中益气、暖脾胃的作用，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；对尿频、自汗有较好的食疗效果。

    

    

     生活在巴马寿乡的布努瑶，世代都以种植传统老品种小粒黄玉米为主粮。

     其颗粒小而溜圆，色泽金黄透亮，形似一颗颗晶莹的黄色珍珠，寿乡人美其名曰“珍珠黄玉米”。

    

     珍珠黄玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，热量很低，含不饱和脂肪。

     经常食用能增强人的脑力，有益于健康和美容具有治癌、抗癌和防癌作用。

    

     用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。

    

     巴马上等谷物——绿豆，100%源头直供，没有使用化学肥料及农药，真正的绿色纯天然食品!

     富含巴马土壤特有的锰、锌、硒等微量元素和矿物质，营养健康。

    

     巴马农户不用农药化肥，种出来的原生态农家绿豆，受当地独一无二的优越环境气候影响，其营养因子与长寿因子含量更高，更合乎人体需要。

    

    

     将巴马五谷淘洗后，用巴马天然矿泉水浸泡2-4小时，将浸泡好的和巴马天然矿泉水一同煮粥、煲汤、或与其它五谷杂粮一起打养生米糊。

     可做主食、配菜、小吃、糕点等。

    

    

    

     《黄帝内经》提出了“五谷为养”的膳食原则何以“五谷养生“？

     对于大多数饮食不节、忧思过度的城市人来说，吃谷物是提升气血最便捷、经济的方法。

     最基本的健康养生就是从我们的饮食开始，选择巴马原生态谷物和来自巴马的天源地涓天然矿泉水。

    

     一碗糙米饭、一杯天源地涓天然矿泉水，践行简单生活，体味人生真味。

     纯然好水+原生谷物，开启五谷丰登的2015吧

    

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