万万没想到，这些香料原来是这么长的！
2016/8/23 教你瑜伽减肥

    

     香料能烧煮卤炖很多食物，但是你知道它们是怎么长成的吗？跟我一起见识下，肯定让你大吃一惊!

    

    

     八角

     八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时也有助消化的功能。你知道棕红色的八角是怎么长的吗？

    

     没想到八角幼时是长在树上的，这青翠的样子，一看就能掐出水来。

    

     新鲜的八角是采摘后的八角要倒入开水中煮至果实变为黄色，取出沥干水份后放在太阳下曝晒就出现了我们常见的棕红色。

    

     大家要特别注意的是，下图的莽草常常被不良商贩用来冒充八角，误食莽草会引发头痛恶心，重则急性食物中毒危及生命，所以在购买的时候一定要擦亮眼睛。

    

     草果

    

     草果形似龙眼，新鲜果实在根茎上抽出，成熟时紫红色，晒干或烘干后棕褐色。

    

     肉桂

     在我国，桂皮常常被用来做卤味或炖肉，而在西方国家，桂皮常常用来给甜点提香~

    

     通常我们食用的桂皮就是樟科植物肉桂的干皮及枝皮，一般于8～10月间，选择桂树，按一定阔度剥取树皮晒干后制成。

    

     花椒

    

     花椒是长在树上的，而且还会开花呢，看这些细细碎碎的小不点，是不是很可爱？

    

     花朵落尽，长出果实，由青到红，一棵花椒树一年的使命就算完成了。

    

     茴香

    

     它几乎全身是宝，茎叶部分也能被食用，是包子、饺子等食品的馅料。

    

     茴香还会开花呢~小小的黄花香气怡人。

    

     丁香

    

     这么不起眼的丁香却有着非常漂亮的花朵，紫色的丁香团团簇簇，特别美丽动人。

    

     丁香树叶也很有特点，每一片都呈椭圆形，比较婉约。

    

     栀子

    

     栀子花开，如此可爱，分外雪白。

    

     肉蔻

    

     肉蔻是长在树上的，含在硬硬的外壳中。

    

     等到外壳长到一定时候就会张口，里面的正是我们平时见到的肉蔻。

    

     香叶

    

     香叶即月桂树的叶子，有浓郁的香气，可用于汤、肉、蔬菜、炖食等。

    

     月桂树的花儿是金黄色的，远远望去，像一团毛茸茸的小球。

    

     桂丁

    

     桂丁就是肉桂的幼嫩果实，新鲜的肉桂果实和桂丁，怎么看起来差别这么大~

    

     甘草

    

     甘草是以新鲜的甘草茎晾晒而成的，没想到甘草的幼苗这么鲜嫩~

    

     甘草的花是簇拥在一起的紫色，星星点点，可远观，可近看。

    

     孜然

    

     孜然最初其实是草藤，叶子细细的像针尖，慢慢长大后开出粉紫色的小花，在新疆很常见。

    

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