【富迪】豉香苦瓜
2016/9/8 富迪创业

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     主料：苦瓜 (两根)

     · 调料：肉片 (200克)、豆豉 (少许)、蒜末 (少许)、姜丝 (少许)、辣椒丝 (少许)、酱油 (一汤匙)、糖 (一大匙)、盐 (少许)、水淀粉 (少许)、鸡精 (一小匙)

     1.苦瓜切块

    

     2.沸水焯苦瓜一两分钟，捞出，泡凉水中

    

     3.热油炒熟肉片，盛出。

    

     4.爆香蒜末，豆豉，加入姜丝，辣椒丝，

     5.倒入苦瓜，加一勺酱油，一勺糖，翻炒。

    

     6.加入肉片，水淀粉加一勺鸡精，勾芡。出锅。

    

    

    

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