还在厨房这么做吗？知错就改不算晚！
2016/3/4 高质量生活知识
作者 | 泽林 原创出品
对于热爱烹饪的人来说
做饭是一件十分幸福的事
但是我们总会有一些不好的做饭习惯
使享受美食的人不能尽兴
饭后还可能会出现身体不适的情况
1、厨房环境
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厨房环境脏乱是最容易滋生细菌的
环境脏乱不堪也会加速细菌增长
要养成定时清洁厨房的好习惯哦
2、做饭工具
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我们可能会混乱使用一些刀具
加工肉食的刀有时也会用来切蔬菜
为防止细菌交叉感染
建议把刀具区分开来
3、冷藏肉食
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有些人会把生肉装进塑料袋就直接放进冰箱了
没有注意过袋中的肉水流出来
有可能会接触到冰箱中其它食物
建议用保鲜盒或者玻璃容器储存生肉
4、乱放洗碗布
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有时洗完碗后
经常会把洗碗布随手扔在洗碗槽里
这种情况会导致滋生更多的细菌
最好把它放在收纳架上或者干燥的地方沥干
5、定期更换洗碗布
▼
洗碗布上有无数的小孔
它们也是细菌的温床
最好每个月更换一次
6、消毒洗碗槽
▼
洗碗槽是厨房中最脏的地方
清理的时候千万不要用洗碗布清理
建议每个礼拜用消毒剂清理一回
7、食物室温下储存
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食物放置室温中超过2小时容易滋生细菌
尤其是乳制品或蛋类
8、使用过期食物
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例如豆腐、鸡蛋等一些食物
保质期不是很长
最好不要搁置很长时间后再去吃
变质食物对身体危害很大的
9、宠物进厨房
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当你做饭时
最好不要让宠物在你身边乱走动
因为很可能会留下它们身上的细菌
10、忘记清洗蔬菜
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虽然吃点泥土感觉没什么大事
但是菜叶上可能会有农药残留
所以要用水冲洗几遍
千万不要偷懒喔
11、食用太久的剩菜
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很多人喜欢把吃不完的食物冰起来
过了很久才会拿出来
再用鼻子鉴定一下坏了没
其实人类的鼻子是无法识别出细菌的
所以最好吃多少做多少
12、不清理收纳架
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搁置盘子的收纳架
底部有时会积满盘子滴落的水
大家总是不屑于去清理
这样就会创造了细菌生长的环境
13、忘记洗手
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手上的细菌可是非常多的
想想如果外面的厨师不洗手给你做饭
你还敢吃吗
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