艾叶的花样做法，你学会了吗？
2016/3/14 高质量生活知识
作者 | Jennifer 原创出品
艾叶不仅是一种妇科良药
而且闻起来还有种独特的清香
同时用艾叶做菜对身体很好
接下来就教你怎么花样吃艾叶
1.艾叶肉圆
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食材：
猪肉、艾叶、盐、姜、味精、油、鸡蛋
做法：
1、姜、猪肉、艾叶切碎备用；
2、把切碎的姜、猪肉、艾叶加入盐、味精、油、鸡蛋拌匀；
3、用手把拌匀的馅料搓圆；
4、锅中加水，放入艾叶肉圆，水煮开后捞出艾叶肉圆即可。
2.艾叶饺子
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食材：
猪肉、艾草、盐、味精、淀粉
做法：
1、把猪肉和艾草剁碎；
2、然后加入盐、味精、淀粉搅拌成肉馅；
3、最后把肉馅包成饺子煮熟就可以啦。
3.艾叶青团
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食材：
糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾叶、油、盐
做法：
1、艾叶剁碎后待用；
2、把糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀后加入盐、白糖、水、艾叶、油搅拌；
3、然后揉成面团；
4、揉好后，把面团搓成小青团；
5、把揉好的小青团放进容器里蒸，熟了就可以享用啦。
4.艾叶红糖荷包蛋
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食材：
艾叶、红糖、鸡蛋、
做法：
1、姜切块，艾叶洗净备用；
2、锅中加水，水烧开后加入艾叶；
3、然后加红糖搅拌均匀；
4、把鸡蛋打在锅里，不要翻动，等到鸡蛋凝固后出锅。
5.艾叶煮蛋
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食材：
艾叶、鸡蛋
做法：
1、锅中放冷水、鸡蛋、艾叶一起煮；
2、把剥好壳的鸡蛋放回锅里继续煮；
3、鸡蛋整个入味后就可以出锅了。
6.艾叶炒鸡蛋
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食材：
艾叶、鸡蛋、盐、
做法：
1、把艾叶切碎，鸡蛋打散拌匀；
2、艾叶放进鸡蛋里搅拌均匀；
3、锅中放油，油烧热后倒入艾叶鸡蛋液和盐；
4、然后快速翻炒，鸡蛋凝固后就可以盛出食用了。
7.艾叶鸡蛋饼
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食材：
艾叶、鸡蛋、盐
做法：
1、把艾叶洗净后剁碎，鸡蛋打散；
2、艾叶放到鸡蛋液里搅匀，加入盐、胡椒粉；
3、锅中放入油，油热后加入艾叶鸡蛋液，煎熟。
8.艾梗鸡汤
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食材：
鸡、艾梗、盐
做法：
1、锅中加水，水烧开后放入鸡，煮出浮沫后捞出；
2、锅中放入凉水和烫好的鸡，开始炖煮；
3、鸡煮熟后加入艾梗炖煮5分钟，最后加入盐，然后就可以盛出啦。
9.艾叶薏仁粥
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食材：
艾叶、薏仁、花椒
做法：
1、薏仁加水煮粥；
2、粥煮好后加入艾叶和花椒继续煮；
3、煮开后盛出。
10.艾叶米果
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食材：
艾叶、红豆、盐、糯米面、冰糖
做法：
1、先把艾叶、红豆洗净，红豆用水煮熟备用；
2、锅中加水，水烧开后加入艾叶，煮开后捞出艾叶；
3、把艾叶切碎，然后挤出水分；
4、艾叶放到糯米面里搅拌，加入水和盐揉成面团；
5、把揉好的面团搓成长条，然后切下几个小面团；
6、把小面团压成扁平状，在中间放入冰糖和红豆包好；
7、将小面团放入容器里蒸10分钟。
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