炒蛋时加这两样东西，神奇的事情发生了！
2016/5/13 高质量生活知识

    

     作者 | 可卡

     第一个秘密武器

     料酒

     打鸡蛋时加入少许料酒

     因为其中含有少量的酒精

     可以让鸡蛋中的蛋白质凝固速度加快

     鸡蛋更容易成形，还不容易烂哦

     同时，料酒还是除腥解腻的好东西哦

     怕蛋腥味的的朋友都可以试试

    

     一般5个鸡蛋

     加入5克的料酒就行啦

     注意，料酒不能放得过多

     也不能用其它酒代替

     否则，鸡蛋会出现很重的酒味

     那就不好啦

     打鸡蛋时加入一些清水

     搅拌均匀后

     再用小火慢炒

     这样炒出来的鸡蛋口感会特别嫩滑

     还不容易糊锅哦

     注意水与鸡蛋一定要打匀

    

     一般5个鸡蛋

     加入5克的料酒就行啦

     注意，料酒不能放得过多

     也不能用其它酒代替

     否则，鸡蛋会出现很重的酒味

     那就不好啦

    

     法宝用得好

     鸡蛋炒得妙

     想要吃上香滑嫩口的炒蛋

     记得试试小编教的方法哦

    

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