儿童营养美食，萝卜香菇丸子汤制作过程
2014/10/27 育儿亲子百科

    

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     增强免疫力-萝卜香菇丸子汤，刚出生的宝贝免疫力好，是因为在母亲体内获得了不少的免疫球蛋白和营养。宝贝出生后半岁左右开始进入免疫力低下。因此，合理添加辅食增强宝贝免疫力就显得无比重要。下面教你在如何做

    

     原料：瘦肉90g、水发香菇或鲜香菇30g、馒头20g、萝卜200g，葱适量

    

     做法： 1、 香菇、瘦肉、葱一起剁成香菇肉泥

    

     2、 把馒头掰成小块(没有馒头可放一些淀粉)，加入少许盐、生抽、色拉油调味，搅拌均匀。

    

     3、 白萝卜切成丝

    

     4、 锅里放油，油热以后加葱丝、萝卜丝翻炒。

    

     5、 开锅以后转小火，用勺子舀肉泥放入锅中，肉泥表面变色以后转大火烧开三五分钟即可。

    

     烹饪技巧：

     1、开锅关小火再放入肉泥，肉泥表面变色后再转大火，否则沸水会把肉泥冲开。

     2、搅拌肉馅时最好朝一个方向搅拌，更不要用手过多揉搓肉泥，否则肉丸会变得比较硬，影响口感。

     适合人群：

     1岁半以上宝贝

     推荐理由：

     瘦肉可以给宝贝提高优质蛋白质，铁、维生素B1;香菇富含的维生素B1、B2都是能增强宝贝免疫力的营养素。中医认为，白萝卜具有助消化、生津开胃、润肺化痰的作用。因此，特别适合感冒后期补充营养增强宝贝的免疫力的美食。

    

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