“蒸”的有一套——粉蒸排骨
2014/12/23 育儿亲子百科

    

    

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     粉蒸肉，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以前我和大多数怕长胖而不敢吃肉的女孩子一样看到肉都不敢下筷，所以做这道菜直接用排骨来做。富含高蛋白质的排骨，裹上了软糯的米粉，吃起来肉香米香十足，更不易长胖，荤素搭配营养更合理。

    

     教程走起

    

     土豆一个，切丁；姜少许。然后把排骨和土豆倒一起，姜末也放进去。

    

     半勺盐，因为还要放其他，足矣够味的

    

     花椒粉少许，按个人喜欢，可加可不加

    

     白糖半勺子，生抽少许，再放点芝麻油。原谅我重口味，又放了一点别人自制的花椒油。

    

     半勺豆瓣酱

    

     再料酒少许，花生油少许

     最后，重头戏来啦，放蒸肉粉

    

     我放了三勺子的蒸肉粉，让其裹住排骨

    

     所有配料放完，再将其拌匀

    

     装碗，入电压力锅

    

     三十分钟后，就能揭晓美食了

    

     最后，附上粉蒸排骨近照

    

    

    别点下面，你会脸红的!!

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