童年记忆 , 糖酥猫耳朵的做法步骤
2015/2/1 育儿亲子百科

    

    

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     小时候吃猫耳朵是不是各位宝妈的最爱呢？好多年吃不到了，今天我也尝试做一个!

    

     材料:面粉、牛奶、红糖、白开水，就是这么简单的几样可以做出香脆的猫耳朵

    

     白面准备2份，一份用牛奶和面

    

     用白开水把红糖冲化待用

    

     把红糖水放另一份里，如果有黄油可以放点，没有不放也可以

    

     把2份面和好后用保鲜膜包好,醒面

    

     然后拿出一个用擀面杖擀出薄点的圆，请忽略我擀的形状吧，面多了，装不下了

    

     在擀红糖的那份，也是弄出个圆

    

     红糖那份擀的可以稍微比白面厚点，这样做出的猫耳朵有层次感

    

     把红糖的面放在白面上，然后开始卷卷

    

     卷完后用保鲜膜包好放冰箱冷藏里面20-30分

    

     冷藏的时间长点，这样拿出来用刀切好切，不会软掉，要切的薄薄的哦!切完是不是很漂亮

    

     下锅炸，用小火哦

    

     要用漏勺来回搅动，要不容易糊，炸到猫耳朵瓢上来了，边沿卷起来了就可以捞出来了

    

     用漏勺把油控出来就可以了，晾凉了就可以开动了，香香脆脆的很好吃哦，如果想要甜跟咸点，可以在出锅后在上面撒点盐跟白砂糖!

    

    

    别点下面，你会脸红的!!

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