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2015/2/11 育儿亲子百科

    

    

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     对人体来说，蛋白质的地位非常重要。对处于生长发育快速期的婴幼儿来说，蛋白质所需量的百分比比成人高。不过，蛋白质不是只有贵价的鱼啊肉啊神马才能补，豆制品，也是一种健康美味接地气的好选择哦!

     豆类哪里好：

     大豆，其蛋白质含量可达35%～40%，是植物蛋白中唯一的优质蛋白，并且可以和米饭和馒头等主食中的蛋白质进行互补，提高利用率，是日常膳食中给宝宝提供优质蛋白的重要来源之一。

     豆制品更加好：相较于动物性来源的肉类来说，豆制品有自己独特的有点：不含胆固醇，脂肪含量低。不过，虽然大豆富含钙、蛋白质、B族维生素等营养素，但也含有影响营养物质吸收的成分——抗营养素。所以，整粒大豆的营养素吸收率不够理想，而做成豆制品反而能提高营养素的吸收。

    

     但是，宝宝肠胃和成人还不尽相同，所以，虽然豆制品有营养，也不是随便可以吃的。什么年龄的宝宝要吃哪种豆制品？快往下看!

     不同月龄宝宝吃什么？

     豆腐适食年龄：6个月以上

     进入辅食期后，宝宝的辅食中可少量添加豆腐，以增加钙和蛋白质的吸收，以南豆腐和北豆腐为佳，3岁前不建议进食内酯豆腐。

     豆腐脑

     适食年龄：1岁以上

     豆腐脑是豆腐制作过程中在加入石膏等凝固剂后，没有进一步去除豆浆中的水分的半成品，其营养价值一般介于豆浆与豆腐之间。对于1岁以上的宝宝，偶尔来碗豆腐脑也是不错的选择。

     豆浆适食年龄：3岁以上

     豆浆是黄豆经过磨碎、过滤、煮沸而成，含有多种营养物质，且易于消化吸收。但由于25克黄豆便能制作出约800毫升的豆浆，因此豆浆的营养密度相对并不高，蛋白、钙等含量明显较豆腐低。

     其他豆制品

     大豆还可以制作成豆腐皮、豆腐干、腐竹，但质地较坚硬，建议3岁后再尝试。

    

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