专家支招“吃饭三步曲” 轻松解决孩子吃饭问题！
2015/6/12 育儿亲子百科

    

    

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     你家的餐桌上时常爆发“战争”吗？

     孩子挑食让你气，孩子边吃边玩让你怨，孩子营养不良让你急……该怎么办？

     育儿专家姚蓓喜为你支招“吃饭三步曲”，让孩子吃出健康，吃出聪明。

     第一步 遵循吃饭法则——“吃什么听大人的，吃多少听孩子的”

     1、想办法、动脑筋让孩子主动想吃

     比如将孩子不爱吃的东西剁碎了加入馄饨、饺子馅中，或是改善烹饪方式，装扮菜色等，让孩子喜欢吃，主动去吃，从而满足孩子成长的营养需求。

    

     2、如何合理安排孩子的饮食

     建议父母们采用“三餐三点”：

     7：30 早餐

     9:00 点心加牛奶

     11:00-11:30 午餐

     15：00 吃点心，配红豆或绿豆汤

     17:30 晚餐

     19:30 吃点心

    

     遵循“三餐三点”的饮食安排，既可满足1-6岁孩子的饮食营养需要，也不至于让孩子过饥或过饱。

     第二步 不追着孩子喂食

     1、让孩子自己吃饭

     吃饭时，让孩子坐在宝宝椅或者坐在加高的凳子上，让孩子自己吃，而不是家长满世界哄着、追着喂饭。

     2、给孩子属于他自己的餐具

     即便一开始可能因为孩子不会使用餐具，直接用手抓饭，把衣服、餐具搞得一团糟。但这也是培养孩子独立、专心、愉快进餐必需的代价。出现这种情况，家长千万要忍耐，不能因为怕脏怕乱，就又来替孩子动手了。

    

     第三步 饮食口味要轻，营养要均衡

     1、孩子三餐各种营养素的平衡比例应为蛋白质1：脂肪1：碳水化合物4.5

     ①多吃含钙的物质，如鱼、虾皮、鸡蛋、牛奶、胡萝卜等。

     ②避免油炸、煎制的食物，食物烹调采用蒸、煮、炖的方式。

     ③孩子的饭菜里一定要少油、少糖、少盐，培养孩子清淡的口味，一岁以内的孩子最好不吃盐。

     ④儿童也要尽量避免重油、重盐、重酱油，这些都会加重心脏、肾脏的负担，还可能导致孩子过度肥胖，对孩子健康不利。

    

     2、营养平衡要按照年龄特点来制定

     以1岁到1岁半的孩子午餐为例，每餐食用40—50克的粮食作为主食，荤菜45克加上15克豆制品搭配，蔬菜40—50克，这样的科学比例能帮助孩子正常发育。

     一日三餐要体现多样性。每天回家后，尽量不要再给孩子准备当天他在幼儿园或学校吃过的食物。

     另外，蔬菜不能代替水果，水果也不能代替蔬菜。而且要多吃当季蔬菜，少吃反季蔬菜。

    

     专家推荐家常营养保健水

     1、冰糖荸荠提干胡萝卜汤，具有生津、润喉、健脾抗病毒的功效。

     2、西瓜皮绿豆银花水，具有清热、解毒、清咽的功效。

     3、菠菜黄豆白萝卜水，具有润肠通便、消除燥热的功效。

     4、冰糖嫩姜红枣葱白汤，具有祛风散寒、发热解毒、提高免疫力的功效。

     (内容来源于：新闻晨报，版权归所作者所有 )

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