辅食丨宝宝夏季最爱吃的18道辅食(附详细食谱)
2015/8/13 育儿亲子百科

    

    

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     天气炎热,宝宝胃口不好,不想吃饭怎么破?相信这个问题困扰着很多父母。宝宝吃什么,吃多少,怎么吃?妈咪做什么,做多少,怎么做?学学下面的食谱,绝对让你得心应手!

     绿豆莲子粥:提前泡好绿豆和莲子,制作起来更省时。

    

     原料:

     绿豆20 克、莲子20 克、大米20 克

     做法:

     1 将绿豆、莲子、大米洗净,浸泡 1 小时。

     2 将绿豆、莲子、大米入锅,加适量的水熬成粥即可。

     Tips:

     绿豆莲子粥中的钙、磷、钾非常丰富。莲子还含有蛋白质、铁、维生素等营养成分,有助于宝宝骨骼和牙齿的发育,还有助于增强宝宝记忆力。

     山药小米粥:做法简易而且成本很低,但是营养价值很高,而且有很好的食疗功效。

    

     原料:

     山药20 克、小米适量

     做法:

     1 把小米洗干净,山药削皮切成丁,洗干净。

     2 锅里放入清水、小米和山药,用旺火煮沸后,文火熬熟盛出。

     Tips:

     小米含蛋白质,比大米高;含脂肪1.7 克,碳水化合物76.1 克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100 克中含量达0.12 毫克,维生素B1 的含量更是位居所有粮食之首。

     烂面条:西红柿烂面条可以帮助调理宝宝的肠胃功能。

    

     原料:

     面条 30 克、西红柿 1 个

     做法:

     1 将西红柿洗净后用热水烫一下,去皮,捣烂。

     2 将面条掰碎放入锅中,煮沸后,放入西红柿泥,煮熟即可。

     Tips:

     西红柿烂面条含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。西红柿中的柠檬酸、苹果酸等有机酸,可增加胃液酸度,帮助消化。

     丝瓜虾皮粥:丝瓜味甘性凉,能清热、凉血、解毒。

    

     原料:

     丝瓜半根、大米40 克、虾皮适量

     做法:

     1 丝瓜洗净,去皮,切成小块;大米淘洗干净,用水浸泡30 分钟。

     2 大米倒入锅中,加水煮成粥,将熟时,加入丝瓜块和虾皮同煮,煮熟即可。

     Tips:

     丝瓜含有皂苷、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、蛋白质、维生素B、维生素C 等成分,与大米同煮成粥,对治疗宝宝咳嗽或咽喉肿痛有一定效果。

     冬瓜肉末面:冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火。

    

     原料:

     冬瓜 50 克、肉末 20 克、面条适量、高汤 1 勺

     做法:

     1 洗干净冬瓜,削皮,切成小块,放入沸水煮熟,根据情况可以再切小冬瓜块。

     2 沸水煮面条直到熟烂,盛出用筷子夹断面条。

     3 将肉末和冬瓜、高汤放入锅里,大火煮开后用小火焖 10 分钟左右,盛出倒在烂面条上,用筷子拌匀即可。

     水果粥:水果粥鲜香软滑,可口又营养。

    

     原料:

     苹果半个、香蕉半根、哈密瓜 1小块、木瓜一小块、橙子少许、大米适量

     做法:

     1 大米淘洗干净,浸泡 1 小时;苹果洗净,去核,切丁;香蕉去皮,切丁;哈密瓜洗净,去皮,去瓤,切丁;木瓜、橙子去皮,切丁。

     2 大米加水煮成粥,熟时加入苹果丁、香蕉丁、哈密瓜丁、木瓜丁、橙子丁稍煮即可。

     Tips:

     水果粥能帮助宝宝消化,对维持肠道正常功能及辅食多样化有重要的意义。

     鲜虾冬瓜:虾含有丰富的蛋白质与矿物质。

    

     原料:

     冬瓜100克、鲜虾5只、植物油两滴

     做法:

     1 冬瓜洗净,去皮,切片;鲜虾去头,去壳,去虾线,洗净。

     2 炒锅烧热,加两滴植物油,放入鲜虾煸炒片刻,加水烧开后,放入冬瓜片煮 5分钟即可。

     Tips:

     鲜虾冬瓜汤含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。此汤还有良好的清热解暑功效。

     西红柿米汤:西红柿与大米汤是非常好的搭配。

    

     原料:

     西红柿20克、米汤少许

     做法:

     1.西红柿洗净,顶部划十字,放入沸水中,烫开外皮,剥掉。然后把西红柿用搅拌机打碎成泥。

     2.锅中米汤烧开,倒入西红柿泥。

     Tips:

     西红柿米汤,不仅味道适合宝宝,而且能调理肠胃、增强体质、预防贫血。

     酸奶水果沙拉:用酸奶代替沙拉酱,更健康。

    

     原料:

     各式水果少许、酸奶 100 克

     做法:

     1 水果切小块。

     2 酸奶代替沙拉酱,把水果拌匀。

     Tips:

     酸奶补钙,水果富含维生素。酸奶需要那种黏稠的,不能用优酸乳饮料代替。

     鸡蛋黄瓜面片:黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄,有效缓解便秘。

    

     原料:

     鸡蛋1 只、黄瓜1 根、面片1两半

     做法:

     1 黄瓜切片备用。

     2 鸡蛋打散备用。

     3 锅里放水,烧开后下入面片,面片快煮熟时加入黄瓜。

     4 把鸡蛋液一点点倒入锅中。

     5 加一点盐和香油调味。

     Tips:

     黄瓜中含多种营养素,对宝宝的健康发育很有好处。黄瓜搭配鸡蛋还可以清火去毒。

     红豆沙:香甜的红豆沙能够促进宝宝的食欲。

    

     原料:

     红小豆 50 克,红糖、清水适量,植物油少许

     做法:

     1 将红小豆拣去杂质洗净,用压力锅焖煮至软烂。

     2 将焖烂的红小豆加糖一起放入搅拌机,加少许煮豆的水,搅打成豆沙。

     Tips:

     红小豆含有丰富的 B 族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

     酸奶水果麦圈:每日饮用酸奶,补钙又健康

    

     原料:

     酸奶 150~200 毫升、麦圈少许、各式什锦水果适量

     做法:

     1 水果去皮,切小粒备用。

     2 酸奶上放入麦圈和水果。

     Tips:

     酸奶水果麦圈作为宝宝早餐或者加餐都很适合。

     绿豆地瓜糖水:可以用蜂蜜代替白糖。

    

     原料:

     绿豆20克、地瓜50克、糖少许

     做法:

     1 将绿豆用清水过滤掉杂质,洗净后,上锅用大火煮开 ,捞去绿豆皮,然后转小火焖煮。

     2 将地瓜洗净去皮,切成小丁,倒入绿豆汤中,调换成中火熬煮 10 分钟左右即可出锅。食用时可根据宝宝的口味添加白糖。

     Tips:

     地瓜富含维生素 A、维生素 C 和 B 族维生素,以及大量的纤维素,不但可以提高宝宝的免疫力还能起到防止便秘的功效。

     苹果泥:常让宝宝吃苹果泥,好处多多,但是要注意,苹果泥裸露在空气中容易氧化。

    

     原料:

     苹果半个

     做法:

     1 苹果洗净, 削皮, 去核;勺子洗净。

     2 用勺子把苹果慢慢刮成泥状即可。

     Tips:

     苹果富含锌,可增强宝宝记忆力,健脑益智。苹果又含有丰富的矿物质,可预防佝偻病。苹果还对缺铁性贫血有防治作用。

     香蕉泥:香蕉富含丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助排便。

    

     原料:

     香蕉半根、熟蛋黄1/4个、牛油果一个

     做法:

     1 将香蕉去皮用汤勺碾压成泥;牛油果洗干净,切块,蒸熟后碾压成泥。

     2 把蛋黄泥、香蕉泥、牛油果泥混合,用适量温开水调成糊,放在锅中略煮即可。

     Tips:

     香蕉蛋黄糊对促进宝宝大脑和神经系统的发育尤其有好处。

     丝瓜鸡蛋疙瘩汤:制作面疙瘩时,每次加水一定少加一些,把水均匀和面搅和后再加水。

    

     原料:

     面粉50克、丝瓜50克、生鸡蛋黄1个

     做法:

     1 丝瓜洗净,去外皮、切成丁;蛋黄打散备用。

     2 将面粉加适量水,用筷子搅成细小的面疙瘩。

     3 在锅中加入适量水煮沸,放入面疙瘩沸腾,再加入丝瓜丁加热 3 分钟,淋入生鸡蛋黄,搅匀即可。

     Tips:

     丝瓜富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1等多种微量元素,夏天吃丝瓜可以清解热毒、消除烦热。

     虾仁牛油果沙拉:牛油果是宝宝辅食最好的食材。

    

     原料:

     虾仁3粒、牛油果1个、沙拉酱2勺

     做法:

     1 虾仁热水焯熟。牛油果切小块。

     2 浇上沙拉酱即可食用。可以撒少许盐和胡椒调味。

     Tips:

     沙拉酱味美,但热量高。体重超标的小宝宝,可以用酸奶代替沙拉酱,也很美味哦。

     黄瓜泥:给宝宝喂食黄瓜泥,可帮助宝宝远离疾病。

    

     原料:

     黄瓜30克

     做法:

     1 黄瓜洗净,削皮,切条,放入搅拌机搅打成泥。

     2 将黄瓜泥放入小碗中,碗口蒙上保鲜膜入锅中蒸10分钟即可。

     Tips:

     黄瓜富含铁、钾、磷、钙、蛋白质、胡萝卜素、维生素 C、维生素E和盐酸等营养,不仅能提高人体免疫力,还对宝宝的神经系统功能发育很有好处。

     (内容转载自成长树,ID:chengzhangshu9,版权归所作者所有)

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