秋天多吃这些东西,比人参还滋补!
2016/9/9 育儿亲子百科

    

    

    点击题目下方育儿亲子百科,关注经典育儿杂志

     来源:亲子微时光

     秋天是收获的季节,新鲜采摘的食物让人眼花缭乱,那么,哪些食物是最适合秋天吃的呢?

    

    蔬菜篇

    

     莲藕

     俗话说:“莲荷一身宝,秋藕最补人”。吃藕能防止由于秋季天干物燥而引起的上火、口臭、皮肤干痒等问题,还能滋阴润燥、养气安神。

    

     秋季刚出荷塘里挖出的莲藕鲜嫩多汁,做法繁多,清炒、凉拌、炖汤都很好吃,也很温补。

    

     山药

     山药营养价值丰富,被誉为“神仙之食”,秋季吃山药能起到润肺止咳、滋养脾胃的功效。

    

     山药无论是炖汤还是清炒都很好吃,但是最滋补的吃法还是蒸着吃或者和枸杞一起煮粥吃。

    

     百合

     秋季天气干燥,人们经常会出现口干舌燥、心烦意乱、肺燥咳嗽的症状,吃百合能润燥止咳、清心安神。

    

     百合可以和新鲜蔬菜或者肉类一起炒着吃,但是味道最好也最清火的吃法却是煮粥,百合糯米粥、百合莲子红枣粥都很养人。

    

     茄子

     茄子不仅价廉物美,而且营养丰富,立秋后吃茄子能清热降火、宽肠利气、除秋燥的作用。

    

     茄子煎炸炖煮都很好吃,但是高温和多油不利于滋补,所以吃凉拌和炖煮的茄子比较有营养。

    

     银耳

     银耳具有增强人体免疫力的作用,秋天吃银耳还可以润肺止咳、滋养养胃,防止口鼻干燥和皮肤干燥。

    

     凉拌银耳、冰糖银耳粥都是好吃又养人的佳肴。

    

    

    肉类篇

    

     墨鱼

     墨鱼肉鲜味美,营养丰富,秋季多吃还有益肾补血、滋阴养胃的功效。

    

     墨鱼的做法也十分多样,凉拌、红烧、爆炒味道都很好,但是炖汤是最能除秋燥的吃法。

    

     鳝鱼

     俗话说:“入秋食鳝”,秋季吃黄鳝能益气补血、滋肝补肾、祛风通络。

    

     红烧鳝鱼、酱烧黄鳝、砂锅鳝鱼、鳝鱼粉丝、黄鳝粥都是常见的鳝鱼做法。

    

     鸭肉

     秋季天干气躁,吃牛肉、羊肉等肉类容易上火,鸭肉则相反,秋季吃鸭肉具有滋阴润燥的作用。

    

     其中,清炖鸭肉是最适合秋天的做法。

    

    

    水果干果篇

    

     梨

     梨鲜嫩多汁,水分充足,酸甜适中,是最适合干燥秋季吃的水果。梨生吃能缓解咽喉干痒,蒸熟或煮熟吃能润肺化痰、滋阴止咳。梨膏糖更是中外闻名的美食。

    

     板栗

     板栗富含膳食纤维,能预防便秘,秋季吃板栗还能健脾养胃、补肾壮骨。板栗烧鸡、糖炒栗子都是很普遍的家常菜,简单地用清水煮熟吃也很美味!

    

     红枣

     秋食红枣不仅滋阴去噪、润肺补气,还能固血生津,改善贫血。红枣和山药、银耳、百合一起煮粥做羹都很滋补。

    

     花生

     秋季刚收获的新鲜花生洗净,带壳煮熟吃可以润肺止咳、祛痰补气,还能防止大便干结。

    

     柿子

     秋季是柿子上市的季节,买点柿子回家吃,可以清热去燥、润肺化痰、止渴生津。做成柿子饼不仅不会降低营养价值还能储藏更久。

    

     超值团购优秀宝宝的心灵成长绘本《小熊很忙》全8册,原价280元现仅172元超值团购!培养宝宝动手能力,促进AQ、EQ成长,让宝宝更快乐更优秀。点击“阅读原文”即可进入商城抢购哦!

    http://www.duyihua.cn
返回 育儿亲子百科 返回首页 返回百拇医药