早餐加盟必看宝典——早餐经营七字诀（完结篇）
2016/10/5 老祖宗石磨坊健康餐饮

    

     国庆假期归来，看到大家都在晒旅游，好像我不晒，就没法出门了一样!

     之前信号不好，现在回地球了，也来晒一晒!

    

     最重要的当然是接着为大家奉献干货啦!

     七字诀终结版一起来看一看吧!

     快人一步，抢占先机!

     七字诀的第六个字就是快。我们讲快人一步抢占先机，早餐是快消，快食尚。

    

     这个行业总是不断的推陈出新，要求我们必须反应要快，市场上出现的热点，我们随时要去关注，要想办法与自己的产品相结合。

     比如王宝强离婚事件一出，很多早餐店老板就推出支持宝宝的活动。

     因心疼我宝强哥，今天凡名字里带‘王’、带‘宝’、带‘强’的朋友，消费一律特价(特别到什么程度，请进店咨询)，凡长得像王宝强的，一律免费。”

     反应快从哪里开始呢？

     从店面开始，顾客一进店我们马上要有反应，不要拿着手机动也不动，跟顾客第一时间沟通是很重要的，因为顾客并不是非吃你家不可。

    

     你不积极响应的话他就走了。在看到顾客的时候，反应快的生意人一定在销售之前就对顾客进行了精准的分析。

     然后给顾客一个微笑，看他的反应，有的因为你笑了他也会对你笑，这是对你的回应。

     你跟他介绍的时候，他肯定就会感兴趣一些。而没有回应的人，估计你的热情也没有那么高了，我们也要积极主动争取。

     反应快的人十米以为就能分辨出顾客了。还有反应更快的，通过长年累月积累起来靠感觉，靠气息就能感知出客户能带来多少销售额。

     信息要快，我们对信息的捕捉，流行趋势的捕捉，都要及时的掌握，要及时的了解。

    

     在互联网时代，微信成了我们轻松获取信息的工具，在那里有美食类，创业类的订阅号，可以让你随时看到很多很多的美食创新信息。我们要快一步抢占先机，将发现的机会运用于自己的门店经营。

     万事开头难，开始做早餐的时候，想做什么事情都很难，一定要有这个执行能力，经过积累，你的执行力会直线上升，这个时候一定要告诉自己有敏捷的洞察力。

     七字诀之“慢”慢工出细活，快慢有节奏

     七字诀的最后一个字就是慢。

     慢也是很重要的，慢工出细活，快慢有节奏。慢一点我们是为了节奏的一张一弛。

    

     早餐高峰期的时候要像打仗一样，要快。

     但是高峰期一过，我们就可以慢一点了，放慢一点，那就把基础工作做一做。门店顾客少的时候，我们出品速度故意慢一点，也是有必要的。

     因为慢一点他们留在店里的时间就会长一些，聚集的人气也会更多一些。

     所以快慢的节奏是靠我们自己来掌握的。就像打仗一样，有进攻战，也有防守战。人少的时候，我们就是防守战，聚集人气，是有意的放慢。

     门店的经营，一定要看顾客的数量来决定它的快慢，要掌握好节奏，制造出销售高潮，就能形成一波人气，这时叫卖的叫卖，销售的销售，收钱的收钱，大家配合制造高潮，把人气一波一波的做上去。

     总之，为了销量，该快就快，该慢就慢。

     另外我们要有慢慢积累的心态，罗马不是一天建成的。

     既然我们选择了这个行业，那么我们就要慢慢积累，才能逐步做大。

     虽然我们做的是小本生意，但是小生意做好了赚大钱并不难，我觉得功夫不负有心人!

    

     大家通过自身的努力，通过开店创业，每个人都有机会变成百万富翁，千万富翁。

     这就是我们早餐经营的七字诀，希望能够帮助更多的人从小做起，发展壮大!

     早餐经营的七字诀完整回顾!

     实力干货——早餐经营的七字诀之“算”

     早餐经营的七字诀，不忘师恩，老师，请收下这份早餐!

     这些你都做到了吗？早餐经营的七字诀(续)

     实力干货—早餐经营的“七字诀”你听说过吗？

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