妈，冰箱怎么又塞满了馒头
2016/6/30 瘦龙健康
“妈，冰箱怎么又塞满了馒头”
“哎，冰箱那么空了，你都不管”
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“冰箱空了，为什么要塞满啊”
“万一有人来了，看到冰箱空空的，那多丢人啊”
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“没事，现在谁检查你家冰箱啊”
“那也不行，冰箱空空的，我没有安全感”
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“冰箱满了，你就有安全感了？”
“当然，冰箱有粮，心中不慌啊”
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“没事你慌什么啊，不会再有战争啦，不会有饥荒啦”
“那我还是心里没底”
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“你是饿怕了吧，放心吧，你再也不会挨饿了”
“臭小子，你没挨过饿你知道啥啊”
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“妈，你且听我说”
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冰箱不满不代表贫穷
塞满冰箱不代表富有
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新鲜的食物是最好的
你想吃多少做多少
不要剩菜
今天能吃多少就买多少
不要多买
实在吃不完才放冰箱
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冰箱即是食物的储存箱
也是细菌滋生床
(参考文后冰箱常见细菌图)
比如嗜冷菌沙门氏菌
肉类食物尤其多
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食物中亚硝酸盐的生成量
会随着储藏时间的延长增高
放在冰箱中冷藏
亚硝酸盐的增速可能变慢
但时间久了
亚硝酸盐的含量仍然会增加。
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人体摄入亚硝酸盐后
与胃内蛋白质分解的产物
相互作用后形成亚硝胺
亚硝胺会导致食管癌和胃癌
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除了细菌的危害
食物放入冰箱
还会造成营养流失
我给你看国外的数据
(参见文章后面)
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冰箱不宜塞太满
会影响空气对流
事物之间要留空隙
否则容易互相感染
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你看里面多少食物
放了多久了
吃了冰箱感觉空了
不吃它细菌在滋生
心里是多么纠结
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你看这火腿肠
放了有小半年了吧
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你看这速冻饺子
去年冬至买的
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这鱼丸
去年冬天吃火锅买的
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这条新鲜鱼
上个月老爸钓的
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这包汤圆
你已经记不起来什么时候买的了吧
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妈
你要的
到底是啥
满满的冰箱？
内心莫明的安全感？
还是全家人满满的健康？
冰箱常见细菌表(上图)
食物营养流失表(与生食比较)(上图)
REF:
http://www.microban.com/en-uk/blog-en-uk/the-cold-hard-facts-about-the-germs-lurking-in-your-refrigerator
http://www.refrigeratorbacteria.com/2012/12/unveiling-important-facts-refrigerator-bacteria/
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