舌尖上的减脂家常菜，更适合我们的中国胃
2016/10/4 合肥小吃学习加盟网

    

     很多人觉得性冷淡风的健康餐冰冰凉凉的西式风格，一点都不适合我们舌尖上的中国胃。其实，只要做到少油少盐+营养均衡，中式家常菜一样能吃出好身材。分享的9道减脂午餐的做法。

     三杯杏鲍菇

     原料：杏鲍菇、青椒、洋葱、白糖、料酒、酱油。

     做法：1.蔬菜全部洗净切块；

     2.锅放少许油，放杏鲍菇炒至焦黄，加入料酒、酱油、少许糖，再加入洋葱、青椒翻炒均匀即可。

     彩椒牛肉粒

     原料：牛肉、彩椒、洋葱、料酒、干淀粉、湿淀粉、蚝油、黑胡椒、盐、糖。

     做法：1.用盐、黑胡椒、干淀粉腌制牛肉15分钟；

     2.锅内放油并煎熟牛肉粒，牛肉粒熟后盛出；

     3.锅内留底油炒香洋葱，加入料酒、蚝油和糖炒匀，最后加入彩椒和湿淀粉就好了。

     虾仁玉子豆腐

    原料：虾仁、玉子豆腐、西红柿、西兰花、番茄酱、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、蒜蓉。

     做法：1.用料酒、白胡椒粉腌制虾仁5分钟，西红柿、西兰花切块；

     2.玉子豆腐切块并双面沾满淀粉，放入锅中煎至两面金黄后盛出；

     3.重新起锅放入蒜瓣，炒香后加虾仁炒变色；

     4.随后加入番茄和番茄酱，搅拌均匀后加入玉子豆腐、西兰花和盐即可。

     蜜汁鸡翅

    

     原料：鸡翅、蒜一瓣、姜一片、料酒两勺、生抽一勺、蜂蜜两勺。

     做法：1.将鸡翅斜着割几刀，用料酒、酱油、姜片、蒜片腌制3个小时；

     2.小火放入少量油将鸡翅煎至两面金黄；

     3.再将之前的腌料和蜂蜜水倒入，没过鸡翅，大火烧开收汁即可。

     杂蔬龙利鱼

    原料：杂蔬粒(玉米、青豆、胡萝卜)、龙利鱼、料酒、五香粉、盐、白胡椒、淀粉。

     做法：1.龙利鱼切块，用料酒、盐腌制15分钟；

     2.锅中放水烧开，放入鱼块焯一下即可；

     3.锅中放油，热了后放入杂蔬粒，炒几分钟放入鱼块、五香粉、白胡椒粉一起炒；

     4.出锅前放入勾好的芡汁开吃吧!

     西红柿炒包菜

    原料：西红柿、圆白菜、盐。

     做法：1.西红柿切块，包菜切丝清洗干净后泡在水里；

     2.锅烧热放入少许油，从水里捞出包菜放入锅里翻炒两分钟；

     3.随后放入西红柿一起翻炒三分钟，再放入盐炒匀即可。

     青椒鸡蛋

    原料：鸡蛋、辣椒、盐。

     做法：1.将鸡蛋打散，辣椒或者青椒切块；

     2.锅烧热，放入一点点油，将鸡蛋放入，成蛋饼以后搅碎；

     3.鸡蛋捞出，直接放辣椒翻炒，翻炒两分钟后放入鸡蛋和盐，炒匀即可。

     南瓜焖米饭

     原料：南瓜、剩米饭、姜末、盐。

     做法：1.南瓜切片，油热锅，放入姜炒香，再放入南瓜片和盐炒到微微缩水，在南瓜上面盖上米饭，加入水，没过南瓜；

     2.然后中小火把水烧开，再把米饭南瓜捣碎混合即可。

     青椒鸡胸肉拌面

    原料：拉面、青椒、鸡胸肉、蒜、盐、老抽。

     做法：1.拉面用水煮熟，捞出备用；

     2.蒜切末，鸡胸肉和青椒切丁；

     3.锅里放一点油烧热并加入蒜炒香，随后加入鸡胸肉和青椒炒熟，加入盐炒匀；

     4.随后加拉面和老抽上色拌匀即可。

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