黑豆与醋的结合,减肥甩赘肉,少便秘无白发!
2016/8/24 女人美胸健身
黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。中医认为“豆乃肾之谷”,而根据中医五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果自然就会更好一些了。
醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效;有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛的功效;同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。
醋豆,我国古文早有记载,远古时代的医著《五十二病方》,其中就有关于醋豆之记载:“黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭。”。黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。
步骤
1.准备好醋和黑豆。

2.把黑豆放入水中洗干净。

3.然后放入平底锅中用中火炒。

4.炒到豆皮开裂,冒出豆香味出锅。

5.晾凉后,放入容器中。

6.倒入2倍的醋,盖上盖子密封,一周后就可以吃了。

小贴士
1、不要用塑料制品泡豆。一般豆炒到冒出香味就行,一般是七成熟就可以。
2、醋要多放,满过豆子。一次不要吃的太多,大约是20~30粒,要坚持啊!
3、不要用白醋泡豆。还有不要空腹吃,对胃不好。
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