第二届天津时令野菜养生食文化活动月圆满闭幕
2016/6/23 天津美食网

    

    点击箭头指向蓝字

     关注天津本土最靠谱美食官方公众平台

     6月16日，由天津市梅江四合院承办的“第二届天津时令野菜与养生食文化活动月”闭幕式在河西区新业广场举行。来自市、区有关部门负责人、专家学者、行业组织领导出席，以及十余家新闻媒体跟踪报道。

    

     闭幕式上，主办方针对“活动月”的质量、效果作出总结。并对“第二届天津时令野菜食品荟萃展”获奖单位、获奖个人名单并颁发证书予以表彰。闭幕式最大的亮点则是，八位烹饪大师现场烹饪野菜佳肴，他们分别是国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师赵嘉祥大师做的《水爆野菜鸡丝》；中国烹饪大师白庆华大师做的《野菜鸡蛋卷》；中国烹饪大师柴金梁大师做的《薄荷羊排》；中国面点大师商洪芳大师做的《龙须面》；中国烹饪大师耿福林大师做的《炸野菜鱼》；中国烹饪大师王文汉大师做的《野菜小饼托》；中国烹饪大师贾洪涛大师做的《野菜丸子》；中国烹饪大师于德良大师做的《河蟹面》。八位大师从色、香、味、形多方面诠释了中国烹饪技术的博大精深，为每一位来宾献上了一场视觉与味觉的豪华盛宴。

    

     据了解，“第二届天津时令野菜与养生食文化活动月”的重头戏是“野菜食文化进社区活动”。原计划安排进社区活动20场，实际落实35场，超额75%；原计划社区居民互动人数500人，实际互动人数达到2100人次以上，超额320%。社区居民纷纷反映：“大师之作，营养佳品，艺术享受，机会难得”。实践证明，以“走进大自然，开发野菜食品，丰富百姓餐桌”为主题的“野菜食文化进社区活动”取得超出预期的效果，获得圆满成功!

    

     天津梅江四合院餐厅总经理、中国烹饪大师贾洪涛对于此次活动的成功总结为三点。一是，活动接地气，受到社区居民的欢迎。35个社区居民踊跃参加野菜食文化宣传活动，认真听讲野菜食文化知识，辨识野菜品种、药用价值、营养和养生作用，认真记录各类野菜安全食用方法和烹制技能，特别是在烹饪大师现场献艺过程中，互动活跃，社区居民提出的各类问题都得到了圆满答复。每次活动结束时，社区居民还会品尝到由梅江四合院餐厅免费提供的野菜、辣酱和黄须菜蒸饺，菜品得到了社区居民的一致好评。二是，媒体宣传助力进社区活动。野菜食文化进社区活动月期间，中国食品报、今晚报、每日新报、天津电视台、优酷网、北方网、新华网、凤凰网等20余家新闻媒体相继进行了追踪报道，产生了广泛的社会影响，其中天津电视台5月15日我们都是消费者栏目，专题报道了“野菜节”相关活动；《百依百顺》栏目又于6月2日、3日连续两天做了专题采访报道，有力配合了野菜食文化进社区活动。三是，准备工作充分，烹饪大师不辞辛苦。实事求是地说，在一个月期间举办35场进社区活动，是十分辛劳、疲倦、艰苦的。天津顶级烹饪大师白庆华、王文汉老师年龄大，不辞辛劳，做出了很大贡献；一个月期间，他们没有休息时间，每天两场进社区任务结束后，要及时总结，分析成功和不足，为第二天进社区活动做相关衔接和筹备工作，工作十分辛苦，贾洪涛对所有参与野菜食文化进社区活动的烹饪大师，专家学者、区政协、区商贸旅游局、区团委、梅江街以及35个社区全体工作人员表示了衷心的感谢。

    

    

    

    

     只要爱吃就必须关注的美食微信平台

     权威 · 特色 · 优惠

     新店直击、老店推介、餐厅优惠、免费试吃

     教你零基础也能学会的美食DIY

     微信号：tj022ms

    

     商务合作：23366611丨QQ：190963910

     微媒联盟-覆盖天津100万微信用户 天津微信第一媒体

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 天津美食网 返回首页 返回百拇医药