65度蓝来了！天津原生态蒙古菜，料足味儿蒙就是锡穆泰！
2016/6/27 天津美食网
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蒙古草原的蓝天净土，不仅让当地人焕发粗犷与豪迈的气质，也让食物尽显原生态的鲜美与健康。锡穆泰音译蒙语，意思是“营养美味”。老板是地地道道的内蒙人，取店名锡穆泰意将蒙古的原生态绿色美食引进津城，犒劳八方食客。
锡穆泰，主营快餐小食形式的清真蒙古菜。人均只要30到60元，不大的店面、小巧的布局，整洁中处处散发着蒙古风情，静静地看着墙上的马头琴，一曲荡气回肠的蒙古弦乐仿佛就在耳旁高亢弹奏。伊斯兰文化的虔诚信仰也在阿拉伯文字里肃静展开。
店内食材基本全部来自蒙古，所有羊肉均从蒙古草原定期采购，连食用油都是蒙古当地人自己种植自己碾压的胡麻油。健康、营养从食材的第一道加工开始，吃着绝对安心。
亚麻籽
炒米
大块吃肉、大口喝酒，草原人的饮食招待方式是最淳朴的感情释放，锡穆泰用蒙古的真诚，好酒好肉绝不含糊半分!
呼市稍麦
本店主打特色小吃-呼市稍麦，秉承老归化城传统的制作工艺，为确保稍麦味道正宗对味，馅料中的每味佐料都是从千里迢迢的呼和浩特尽心挑选后运来的。再加上地道的内蒙锡盟羔羊肉和自己手工捣制的河套雪花粉稍麦皮，才造就了地道的呼市味道。想吃正宗的呼市稍麦就来锡穆泰吧!
铁锅烩菜
内蒙黄牛肉炸制的肉丸和精心熬制的炖牛肉，配上呼市武川县的红皮土豆和土豆粉，再用内蒙独特的佐料配以生铁锅炖制，在确保食材正宗的前提下又加之传统的炊具及做法，这样美味地道的内蒙精烩菜才能原汁原味的呈现出来。
风味羊杂
区别于京津地区的羊汤，内蒙小吃的豪放和独特的配方以及不一样的熬制方法，造就了每日限量供应的特色羊杂，一天就一锅，实惠与美味的结合，让人留恋。
莜面窝窝
塞北地区独特的农作产物-莜面，也叫裸燕麦面，是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡，降血糖、降血脂。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在内蒙古自治区被誉为一宝。
为确保莜面的口感，每个窝窝都是店里纯手工制作，再配合锡穆泰独特熬制的羊肉土豆臊子汤蘸这吃，纯正的内蒙风味就在您眼前。
清炖羊骨
锡穆泰选用的羊肉，全部是内蒙锡林郭勒盟的3-4个月左右的羔羊肉，全部羊都是散养的草原羊，杜绝使用育肥羊。只有这样才能确保清炖羊骨肉美汤鲜无膻气。所以也可以这么说，锡穆泰的羊骨羊肉是敢只用清水煮后就直接上桌的!
特色粉杂
风味羊杂配合地道的内蒙鲜土豆粉，味美有嚼劲。
炒羊杂
已经过熬制的羊杂，配上辣椒爆炒，独特的塞上美食，让人解馋。
内蒙特色凉菜
菠菜、豆芽、彩椒和内蒙土豆粉，别小瞧这鲜土豆粉，这可是用来自肯德基、麦当劳指定土豆采集地——“马铃薯之乡”产的红皮土豆制作而成，无需泡发、没有添加剂，吃得到的爽滑劲道。用独特的内蒙香料和做法拌制而成。味道独特，美味爽口。
凉拌莜面
健康的莜面凉拌着吃，地道的内蒙风味小吃，男女老少皆适合。
红油凉粉
用内蒙的土豆淀粉为主要食材，不含任何添加剂，纯手工当天摇制，解暑解馋佳品，原汁原味塞外美食让人放心又舒心。
凉拌羊头肉
内蒙古的羊头，内蒙古的做法，料足味蒙够地道!
黄米炸糕
用塞北的粟子打出的黄米为主料，中间夹上店里亲自熬煮制作的豆沙馅，再用胡麻油高温炸制而成的黄米炸糕香气扑鼻，既解馋又健康。
麻油花卷
用上等的内蒙鲜榨胡麻油，融合河套面粉，经过发酵蒸制而成。
内蒙奶茶
本店的内蒙风味奶茶，由砖茶水加鲜奶、炒米等原料于每日清晨定量纯手工熬制而成。由于熬制时通常要加少许盐，所以咸香扑鼻，有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。
腾格里的纯净，穆斯林的虔诚，来场65度的醉意人生。锡穆泰，草原情，够味道!
大漠以南，长城以北，广袤之域，其天高远，其地广阔，四时分明，冬雪西风，寒气冽冽，夏时短促，绿野茫茫，鹄游云中，骏驰于野，谓之内蒙。
久经历史，溯之千年，兵家常争，政者皆治。
异域各族，尽欲往之，中原之民，随军安驻，数代变迁，聚以相融，牧之牛羊，繁盛于蒙。
民感天地之浩大，故心旷如野，民存环境之严劣，故风气骠悍。
此地之民，食之以肉，饮之以奶，料足味重，食之爽快，倍感尽兴，此谓内蒙风味。
古之已矣，今锡穆泰，欲将此味，传于内地，以食会友，以诚待客。
锡穆泰
人均：30元
地址： 河东区 十一经路与七纬路交叉口南
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