7折！用心坚守的日式烤肉味道！尊享最原始纯粹的本味炭烤！
2016/9/11 天津美食网
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用最简单的东西，
打动每一个吃客
这个夏天，小编吃的最多的，
可能就是肉了，而且是日式烤肉。
为什么日式烤肉突然如此流行呢？
这得从它的演变历史说起了。
据说日式烤肉源头在韩国，可如今日式烤肉无论食材还是风味均与韩式烤肉天差地别，更精致更极致，却也不失阳刚，有一种怡然自乐的情趣。日式烤肉不同于韩式烤肉，日本人对肉质的要求之高，细致化到了对切肉的方式是根据肉的不同经络排列来改变的，不同肉质搭配不同的酱料，最高水准的肉质甚至可以用极简单的盐烤，只为了凸显肉本身之美味。
位于奥城的“本味炭烤”，凭借其独有的魅力，在众多同行之中独树一帜，成功闯入小编的视线。
比那些迷你的居酒屋，这里更加大众化一些。门口是深色调的装潢，看上去更加有质感。橱窗里有很多种不同的酒，暗示着这里其实还是一家酒吧。
就是这样一家地地道道的日式烤肉店。一反人们最初对于烤肉店的烟火油腻印象，由知名设计团队一手打造出来的“本味炭烧”，在装修中采用大量的斑驳墙壁和深色桌面，初见时的小小入口低调至极，谁知随着郁郁葱葱的走廊拐上二层之后，豁然开朗是一片明亮天地。
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虽然有些餐厅也会有服务员帮忙烧烤，但吃日式烧肉的一大乐趣就是自己动手烤肉呢!自己烤肉不仅可以完全按照个人喜好决定肉的老嫩生熟，更可以切身感受到肉滋滋作响，烟噗噗升起来，火呼呼蹿上来，香气嗖嗖钻进鼻子里的精彩过程。
用炭火烤出来的肉会更加好吃，特别是用日本的備长炭，在烧烤过程中炭火的烟熏味会渐渐混入肉里，吃起来有着淡淡焦香，风味更足。
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极品牛舌
牛舌是肉食一族钟爱的烤物，烤过的牛舌要细嫩，但留有嚼劲，如果软软的或是硬得咀嚼费力，都很扫兴。而牛舌口感的秘诀，就在于切片以及火候，切得太薄太厚，烤得太久或太早，都不会呈现最佳的口感。内脏中牛舌是我的最爱，一般有厚切薄切两种。特别是厚切牛舌，富有弹性又软嫩多汁的口感，实在让人欲罢不能。
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厚切牛眼肉
其实是牛背上两侧前面的部位肉，肉质相当细嫩，口感饱满。日式烤肉的牛眼肉讲究的是吃肉的口感，吃的完全就是一个鲜美，选择最“高档”的牛肉，烤着吃更别提那种不受干扰的原汁原味是多么纯粹了。
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S级牛小排
这个牛小排不会添加过多的调料和铺料，日式烧烤讲究的就是原汁原味，炭火烤制一分钟后，牛小排的脂肪因高温而融化，香气四溢，肉质鲜甜，入口即化。烤好后的肉，直接加点盐入口就好，可以瞬间感受到肉汁迸发的快感。
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上品牛尾扒
肉质非常松软，烤好之后可以很清晰看到油脂分布的纹路，特别嫩，特别香。
托雪花纹理的福，牛尾扒的油脂烤化后，入口软嫩多汁，不需额外调味就令人感到饕心荡漾。
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猪颈肉
肉特别爽口、嫩，肥肉部分也不觉得肥腻，连肥带瘦整片在口中嚼，真的有“满嘴流油，恨不得把舌头也吞掉”的感觉。
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本味翅中虾
端上来很大一份，虾大而且新鲜，鸡翅被浓郁的麻辣汤汁浸泡后，吃起来更加过瘾。各种配菜也是充分吸纳了秘制汤汁的味道，一定不要错过!
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鸡肉拼盘
鸡腿肉、鸡翅中、鸡小胸分别经过腌制后，只需要稍等一下烤熟之后，就会发现每一块都鲜嫩多汁，爽滑弹齿。
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除了日式烤肉以外，“本味炭烤”还有很多前菜，搭配着肉肉一起吃，脆爽解腻。
飞鱼籽蟹肉沙拉
海味&辣味小菜拼盘
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本味炭烤
近期折扣：午餐7折，晚餐7.5折(不含酒水)，有效期即日起至2016.09.30
餐厅地址：南开区奥城商业广场C7底商(彩柒汇后身)
店内电话：022-23830073
营业时间： 10:00-0:00
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