食色性也 | 想要好身材，美食亦不可辜负
2016/4/7 阅动Space

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     食 色 性 也

    

     喜爱美好的东西是本性使然，紧致强健的肌肉是一个人最美的外衣，品尝美味的食物也当是一生应有的追求，鱼和熊掌难道定不可兼得？阅动君便要将好身材和美食一同赠予你。

    

    

    

     ◆食色性也◆

     好身材和美食

     一个都不能辜负

     食色性也番茄鸡胸肉

     第一期的【食色性也】教大家做的便是一道简单又美味的【番茄鸡胸肉】。

     番茄中含有非常多的维生素A，煸炒过的西红柿色泽诱人，酸甜可口。加入富含不饱和脂肪酸的橄榄油调制，口味更佳。橄榄油能够降低人体中的胆固醇，对身体更加有益，橄榄油也是增肌的法宝之一，在健身运动的饮食中必不可少。

     将煸炒过的番茄放在锅中盖上锅盖，打开小火焖一会儿，番茄的汁水在小火的温热下渐渐渗透出来，使酱汁更加浓稠美味。趁此时间切好鸡胸肉，鸡胸肉中含有大量蛋白质，每100克鸡胸肉中便有20克蛋白质，蛋白质是健身增肌中不可缺少的元素，脂肪含量却极低，鸡胸肉是健身饮食中必备的食材。用适当的盐、胡椒粉、橄榄油加入切好的鸡肉中，揉捏搅拌均匀，使肉质松软，调料入味，随后静止进行腌制。从运动健康角度出发，所有的调味品都应当少用，味精由于会储存人体的皮下脂肪，更是应该避开的调味品之一，简单的调味能保留食材最本质的味道，也能保护食材中含有的各种营养。

     锅中的番茄完全炖烂后盛出暂放一边，将腌制好的鸡胸肉一片片摊入锅中煎至肉色发白，调至中火进行翻炒，加入少量胡椒粉。待鸡胸肉熟后向锅中加入煸炒好的番茄，让番茄汁的味道融入鸡胸肉，也可再加适量番茄酱让番茄的味道更加浓郁。加入几段小葱简单翻炒，然后盖上锅盖，小火闷炖一分钟，让番茄的味道深入渗透到鸡胸肉中。

     短暂的闷炖之后打开锅盖，盛出装盘，美味的番茄鸡胸肉就完成啦。

     这道菜做起来非常容易，不需要珍贵的食材也不需要复杂的工序，但菜品的味道和自身所蕴含的针对健身运动人士所需的营养，却是不可小觑的。

     第一集的【食色性也】便为热爱运动又喜爱美食的你奉上这样一道【番茄鸡胸肉】来开开胃吧，下一集还有更健康美味的菜品在等着你哦，千万不要错过啦~

    

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