食色性也 | 没有点内涵，我好意思说自己是个蛋包三丁？
2016/5/13 阅动Space

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     蛋包三丁

     讲实话，鸡蛋这种东西煎煮炒蒸没一样不好吃的，家里冰箱里啥都可能没放，但圆滑可爱的小鸡蛋总是少不了存着几个的，对健身人士来说，鸡蛋更是日常饮食里不可能缺少的食材。今天欧文老师和走走美女就会带着我们一起用鸡蛋制作出一道内涵丰富的菜品，不要被它朴素的外表欺骗了，内里的花哨会告诉你，它可不是一个没有故事的小鸡蛋。

    

     蛋包三丁，三丁是什么丁？欧文老师用的三丁就是最为朴素的胡萝卜丁、玉米和豌豆混合的素食三丁了，颜色搭配漂亮营养又丰富，简约而不简单，奢华的都是营养。将准备好的三丁放入水中煮熟，五到十分钟就可以让这些诱惑人的小妖精在锅里熟透啦。

    

     三丁在锅里沸腾的时候我们也不能闲着，趁着这个时间来打鸡蛋吧，一个鸡蛋有点少，两个鸡蛋不太够，三个鸡蛋就刚好啦，打完鸡蛋搅一搅它们，让蛋黄和蛋清完全融合均匀，加入少少的盐和一点葱花，继续搅啊搅，搅到你觉得蛋清蛋黄葱花盐唱起了相亲相爱一家人的时候就可以结束了= =

    

     鸡蛋搅和好了，三丁也该煮熟了，把它们盛出来晾一边等着备用，接下来就到了万众期待的煎蛋饼环节~煎锅倒入适量的橄榄油，热一热，然后把蛋液倒入锅中间摊平，小火一点点煎熟蛋饼，煎的过程里要不时翻动蛋饼边缘，防止煎糊粘锅。

    

     蛋饼煎熟后将三丁倒入蛋饼中间，翻动蛋饼对边包裹起三丁，蛋包三丁的雏形就做好啦~虽然过程是真的简单得不得了了，但把三丁包起来这个部分却是一个考验技巧的步骤，一定要非常小心，不要把蛋饼弄破，也不要让三丁露出来。包好了三丁就可以把蛋饼盛装盘了。

    

     装盘的蛋包三丁上倒点番茄酱抹匀调味，就可以享用啦~今天的菜品虽然做法简单，但对运动健身的人士来说，营养却绝对丰富，不要再单调的吃着水煮鸡蛋了，给你的健身食谱增加点花样，不要错过这道内涵丰富的蛋包三丁哦~

    

    

    

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