【午餐】糯米蒸排骨+蒜泥黑木耳+蘑菇丝瓜蛋汤+培根芦笋卷
2014/9/18 美妈一日三餐

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     这道糯米蒸排骨是糯米蒸丸子的改良版，用糯米来蒸排骨，味道也十分不错的哦，颗颗糯米晶莹透亮，既营养，也有丰富的口感。

     做法和步骤：

     1、提前将糯米用清水泡发6小时以上。排骨漂洗干净后，加黄酒、胡椒粉、盐、蚝油、鸡粉抓匀后腌制20分钟以上。

     2、将紫苏叶洗净。把叶子铺于蒸笼上。

     3、糯米沥干水，滴入花生油，调适量盐拌匀后，均匀裹在排骨上。把裹好糯米的排骨铺在蒸笼内，表面撒适量糯米，入蒸锅蒸熟，上桌前撒上葱花即可。

    

     小贴士：

     1、没有紫苏叶，可用荷叶等代替。

     2、花生油可用芝麻香油代替。

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