【午餐】黑椒鸡腿煲+黄油口蘑+莲子百合炖瘦肉+酱爆蔬菜丁
2015/1/6 美妈一日三餐

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     黑椒鸡腿煲中有大块的鸡腿，加上开胃的胡椒，吃下去一种暖暖的感觉由胃散布到全身，顿时驱散了所有的寒冷。

    

     做法和步骤：

     1、鸡腿洗净切块，加入料酒生抽腌制二十分钟。

     胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。

     2、洋葱切丝，姜和蒜切片，黑胡椒捣成胡椒碎。

     3、锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香，加入少许洋葱丝炒香。

    

     4、将鸡块倒入锅中翻炒；将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。

     5、加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒。

     大火将锅内水烧开，撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右。

     6、加入适量盐调味，加入胡萝卜大火收汤。

     7、胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。

    

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