【早餐】丝瓜鸡蛋炝锅面
2015/7/7 美妈一日三餐

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     女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜的营养价值很高，，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。

    

     做法和步骤：

     1

     所有材料准备好。葱姜蒜切片。丝瓜去皮切滚刀块。起油锅，放入葱姜蒜片爆香。

    

     2

     再放入丝瓜略炒。锅内加入足量的水，再放入盐。放入虾皮；大火烧开，煮2分钟，锅内打入鸡蛋。带鸡蛋表面凝固时，放入面条煮至面条浮起再煮2分钟，加入味精、胡椒粉调匀即可。

    

     小贴士：

     1、整个烹饪过程不要加盖，以免丝瓜变黄失去绿色。

     2、打入鸡蛋后，或不要太大，这样鸡蛋才完整。

     3、锅内放入面条后，要用筷子轻挑面条，以免粘锅。

    

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