【晚餐】彩椒花蛤+肉碎空心菜+土豆白菜汤+鲅鱼蒸蛋
2015/7/30 美妈一日三餐

     点击上方蓝字↑↑↑“美妈一日三餐”快速关注

     蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，这道彩椒花蛤属于绝佳的下酒菜，香辣开胃，十分诱人。

    

     做法和步骤：

     1

     放适量的盐，静放半日，让花蛤蜊吐干净泥沙，准备的调料：红尖椒、朝天椒、大蒜、生姜；

    

     2

     将各种调味料切好备用，锅中热植物油，爆炒调味料出香；

    

     3

     放入浸泡好的花蛤蜊，待花蛤蜊基本上都张开了，放少许盐，翻炒均匀即可；

    

     小贴士：

     1、花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，盐也要少放一些。

     2、不吐干净泥沙的花蛤不仅吃起来影响口感，而且对身体也不好。

     3、花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

     4、花蛤等贝类一定要熟透后食用。

    

     如果你喜欢本篇文章，请点击右上角分享到“朋友圈”

     微信号： meimasancan

     微信名称：美妈一日三餐

     点击"阅读原文"查看今日菜谱做法

    http://www.duyihua.cn
返回 美妈一日三餐 返回首页 返回百拇医药