美食达人都知道的炒菜秘技，家常菜也能很特别哦~
2015/8/25 美妈一日三餐

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     吃货眼中，会做饭绝对是一件超棒的事!自己想吃什么就能做什么，随时满足自己的胃~

     能把普通的菜做的比平常更好吃就需要有自己的小秘技哦。

     如果你也想成为美食达人，就赶紧get起来!

     炒鸡蛋

    

     想做饭，冰箱里只有鸡蛋？那就直接将鸡蛋打散炒碎碎，撒上孜然粉、辣椒酱，或者其它自己喜欢的佐料，会发现有烤肉般的独特味道哦，心动了吗？

     咸水鸭

    

     咸水鸭要切成一小块一小块，不加盐，直接用汤水慢慢煮。再放一小纠的姜丝一起煮，最后撒上香菜碎就可以了。味道可是比传统的咸水鸭还要鲜哦。

     炖甜品

    

     想吃到美味的甜品，炖的时候最好不要用自来水，建议用瓶装水来做，味道会清甜很多，尤其是莲子雪耳木瓜这种清淡型的甜品，用瓶装水煮会有意想不到的清香。

     煮鸡汤

    

     煮鸡汤的时候放几颗枸杞，神奇的效果出现了!鸡汤的油腻感顿时消失，枸杞清甜的味道还能将鸡肉原始的香气勾引出来，喝上一口，顿时神清气爽!

     番茄炒鸡蛋

    

     番茄炒鸡蛋应该很多吃货都会做了。但在做西红柿炒鸡蛋时一定要先把鸡蛋炒一遍捞出来后再加上炒葱、辣椒、西红柿，再把鸡蛋放进去一块炒。

     五花肉

    

     想要吃五花肉，又怕肥腻的吃货们，试着把五花肉切厚一点，加上海带、大白菜还有土豆，放进电饭锅煨上一个小时，再放入一点盐，就能吃到肥而不腻的五花肉啦。

     白切鸡

    

     做白切鸡时，酱油和材料可以直接用麻油、生抽、姜再加上葱，然后搅拌在一起晾上半天，这样子配鸡肉一起吃会有不一样的体验，酱油可以不用煮，这样吃起来会很鲜很鲜。

     有了这些独门秘技，还怕做不出好吃的吗？

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