【午餐】电压力锅版盐焗鸡+青椒茄子+冬瓜海带汤+红烧鲈鱼
2015/10/8 美妈一日三餐

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     爱吃盐焗鸡的筒子们，可以试试在家里做做这道菜，做法特别简单方便，成品味香浓郁，皮脆肉嫩，风味诱人。冷却后切盘，喜欢味重的那就另外做些调味酱，嘿嘿，那滋味，肯定是让你HOLD不住的。

    

     做法和步骤：

     1

     三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，将盐焗粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜(期间最好能做几次拿捏，可以更好的入味)

     2

     电压力锅内不需放任何的材料，直接将腌制一夜的三黄鸡放入(电压力锅锁水功能是超级好的，无需担心会焦哦)，将腌制中的那点料汁也倒入(其实不多，就那么一点，但也别浪费哈)

     3

     按电压力锅的“鸡肉”键，15分钟左右的时间，你就闻到香味了，直接打开，冷却后切盘，喜欢味重的那就另外做些调味酱，嘿嘿，那滋味，肯定是让你HOLD不住了哈。

    

     小贴士：

     1、做这道菜鸡不要太大，1斤左右刚好，不然蒸制时间太久，那样鸡肉的口感就打折扣了。

     2、电压力锅锁水，防糊底，是做盐焗鸡最好的厨具，如果你用其他的工具代替也是可以的，但最好能在底部放些姜葱、料汁之类的，不但可以防止糊底，而且也能去腥。

    

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