【晚餐】干锅千层豆腐+鱼香肝尖+土茯苓骨头汤+清炒莴笋丝
2015/10/8 美妈一日三餐

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     干锅千叶豆腐，用千叶豆腐配上杭椒、尖辣椒、香菇，以及肥瘦相当的五花肉，千层豆腐相比传统的豆腐，更有嚼劲。

    

     做法和步骤：

     1

     香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切；豆腐切块(也可用豆皮)，肉切丝；将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄；

     2

     锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油；放入香菇炒香，调入辣椒酱1大勺；放入青红椒丝翻炒，调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀；

    

     3

     再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅；锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可。

    

     小贴士：

     炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来。

    

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