论可乐的万能用法！
2015/10/10 美妈一日三餐

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     可乐，在很多人的心中这是垃圾食品，喝多了会对健康造成影响。听到这样的话太多之后，小编再也忍不住了，决定为可乐君平反。很多时候，我们只要换个思维方式，结果就会大不一样。

     其实，可乐的用处非常多，它不仅可以帮你除去物质上的铁锈，还可以清洗窗户、清洗衣物上的油渍。最让吃货吃惊的是，可乐还可以烹制出各种美味的菜肴，当然不仅仅只是可乐鸡翅啊。每一道味道都超级赞，绝对好吃到让你想舔盘子哦。还在等什么？现在立即马上扫荡家里库存的可乐吧。

     | 可乐鸡翅 |

    

    

    用料

     鸡中翅、青豆、可乐、料酒、酱油、姜、盐

    

    做法

     ①青豆入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出，鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净。

     ②煎锅烧热放油,转小火,放入鸡翅煎至两面金黄,放姜、料酒、六月鲜酱油和适量盐，翻炒上色，倒入一听可乐,中小火焖煮约20分钟左右,待汤汁浓稠,大火将汤汁收干装盘,撒上青豆即可。

     | 可乐红烧肉 |

    

    

    用料

     五花肉800g、可乐250ml、姜片3g、葱段2g、盐3g、白糖4g、生抽4ml、老抽2ml、料酒4ml、水淀粉3ml

    

    做法

     ①准备好五花肉一块，锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫，将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁。

     ②大蒜生姜切末备用，用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油，放入适量的白糖翻炒均匀， 倒入姜片、蒜末继续翻炒，加入生抽和老抽炒匀上色，淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿。

     ③加入准备好的可乐倒入锅中，加盖用小火焖四十分钟左右。揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡，再加入葱段就可以出锅啦。

     | 秘制可乐排骨 |

    

    

    用料

     肋排800g、小瓶可乐1瓶半、大葱2小段、姜半块、香叶一个、辣椒一个、八角一个桂皮一个、红烧酱油3茶匙、生抽1茶匙、盐半茶匙、料酒2勺、香葱适量、白芝麻适量

    

    做法

     ①肋排提前用半小时在冷水里泡出血水，中间换2次水，配料中的大葱和姜各切片，锅中水煮开加入大葱，姜片一半，料酒2勺，倒入排骨。

     ②再次开锅后煮2分钟捞出，反复的冲洗，锅中倒入适量的油煸炒下排骨，加入另一半的大葱，辣椒，姜片翻炒。炒出香味，加入红烧酱油，翻炒至上色，再倒入砂锅中。

     ③加入1瓶半的可乐，加入料酒1勺，生抽1茶匙，香叶，八角，桂皮，开火后转小火，炖1小时，加入盐调味，再大火收汁。最后撒上白芝麻，香葱装饰。

     | 可乐豆腐 |

    

    

    用料

     北豆腐300G、可乐400ML、蒜1片、丁香2颗、八角1个、香叶1片、酱油

    

    做法

     北豆腐切成小方块，放入热油锅内炸制，炸到表面微黄即可捞出，锅内倒入可乐，加蒜片，丁香，香叶和八角煮开，加入炸好的豆腐块，加酱油调味，煮至汤汁几乎收干即可。

     | 自由古巴 CUBA LIBRE |

    

    

    用料

     朗姆酒50ml、可乐120ml、青柠1颗、冰块一杯、干冰2块

    

    做法

     把杯子里放满冰块，把3/4个青柠挤进去，之后倒入可乐和朗姆酒，搅拌均匀，最后1/4个青柠做装饰。

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